食べ物の安全

食べ物のニュース覚えてる？

食べ物に関するニュースというと、どんなものを覚えている？

うその産地を書いたり、消費期限の日付を書き変えたりする事件が起こって問題になったわ。

BSE（※）の問題が起こったとき、牛肉の輸入が止まって、牛丼が食べられなくなって、ぼく、悲しかったなあ。

※BSE
牛海綿状脳症（うしかいめんじょうのうしょう）の英語名Bovine Spongiform Encephalopathyの略。脳（のう）がスポンジのようになって死んでしまう牛の病気。2003年12月にアメリカで初めてBSEにかかった牛が発見され、日本は牛肉などの輸入をただちに停止。2006年7月になってようやく輸入が再開された。

食ベ物は安全なの？

過去に日本でも、農作物に農薬が残っていたことによる健康被害（けんこうひがい）の問題が起こったことがありました。現在では農薬を使う基準が法律（ほうりつ）できちんと決められており、過去のような問題が起こることはありません。
わたし達消費者は「きれい」で「おいしい」食べ物を求めています。農家の人は、消費者のために、きれいで、おいしい食べ物を「たくさん」作っています。もし農作物が病気になったり、害虫の被害にあったりして農作物の生産が少なくなってしまったら、わたし達の食べるものが無くなってしまいます。安全な範囲（はんい）で農薬を使うことでわたし達の食べ物は守られているのです。

また、最近では、食べ物に関する事件のえいきょうもあり、消費者の「食べ物の安全」への関心が高まっています。そのため「有機栽培農産物（ゆうきさいばいのうさんぶつ）」や「農薬をできるだけ使わないで栽培した農産物」が注目を集めています。

「食ベ物の安全」について考えよう

「有機栽培農産物」や「特別栽培農産物」の専門店（せんもんてん）があったり、スーパーにも、そのコーナーがあったりするよね。

「オーガニック（英語で「有機の」という意味）」という言い方もするわね。農薬を使っていない野菜の方が安心なので、高くても買う人がいるのね。

「食ベ物の安全」についての関心が高まっているけれど、やはり、命に関わる大事なことだから、真剣（しんけん）に考えていかないといけないわね。