海洋食品株式会社

この加工品を日本では定塩鮭と言い、同様の商品は他社でも製造しているが、当社の商品は単なる塩漬けでは無く、鮭が持つ本来の味にこだわっている。塩水に漬け込む際に、旨み（味）を逃がさぬ工夫や、味を一層引き立てる塩にもこだわっている。又、漬け込み時に起こる塩味のムラを無くすため、当社独自の超音波を使った浸漬方を用いるなど、多くの工夫をしている。他社では真似の出来ない鮭本来の味をお楽しみ下さい。