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家畜の改良増殖、畜産経営の改善対策、畜産物価格の安定と流通・消費などの改善推進、草地造成・改良、飼料・動物用医薬品の安全性の確保、家畜伝染病の予防、家畜・畜産物の輸出入検疫、獣医師の指導・監督などのほか、中央・地方競馬の指導監督を行っています。