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関東農政局消費生活課
2. 地域における「食事バランスガイド」の活用について(PDF:7,043KB)
財団法人食品産業センター 普及・食育推進部 二瓶 徹 氏
3. 「教育ファーム」の効果 1(PDF:4,713KB) 2(PDF:6,731KB)
さいたま市立仲本小学校 白井 昌弥 氏
《活動事例紹介》
1.S食育ネットの取り組みについて ~発足からこれまで・今後~ 仲間づくりを大切にして!(PDF:87KB)
S食育ネット 代表 (女子栄養大学 教授) 田中 久子 氏
2.S食育ネットメンバーの取り組み ~幼稚園における食育の実践~(PDF:5,651KB)
資料 H20年開発 ソイゲーム,H21年開発 ベジしゅんゲーム(PDF:1,037KB)
S食育ネットメンバー さゆり幼稚園 食育担当 西村 純
《質疑応答》 質疑応答(PDF:26KB)
講師:渡邊 昌 氏(社団法人 生命科学振興会理事長)
《パネルディスカッション》 「米・野菜を中心とした日本型食生活の普及について」(PDF:438KB)
《基調講演》 「生産から消費まで~地域で取り組む地産地消~」(PDF:88KB)
横浜国立大学大学院 環境情報研究院 教授 嘉田 良平 氏
《活動報告》 横浜国立大学での取組について(PDF:33KB)
横浜国立大学 仁村 俊明 氏
秦野市農業協同組合 山口 政雄 氏
《講演》 「信濃の国食事バランスガイド」について(PDF:2,128KB)
松本大学 人間健康学部健康栄養学科教授 廣田 直子 氏
《情報提供》 『「埼玉県みどりの学校ファーム」について』
資料 埼玉県みどりの学校ファーム推進方針の要旨(PDF:549KB)
埼玉県農林部農地活用推進室長 前田 敏之氏
《事例報告》
さいたまコープ参加とネットワーク推進室係長 加藤 一彦氏
埼玉中央農業協同組合東部営農経済センター所長 野澤 正弥氏
NPO法人食育研究会MoguMogu代表理事 松成 容子氏
シェフクラブSAITAMA理事 神田 智氏
《議事録》 「概要(議事録)」(PDF:135KB)
《基調講演》 上智大学総合人間科学部教授 奈須 正裕 氏 「講演資料」(PDF:134KB)
《事例報告》 (有)加藤ファーム代表 加藤 博司 氏 資料(PDF:1,186KB)
やきつべの里フォーラム事務局長 靏田 光男 氏 資料(PDF:1,178KB)
《講演》 『子どもの食育体験』 女子栄養大学教授 石田 裕美 氏 概要
《パネルディスカッション》 概要
《基調講演》 『子どもの味覚を育てる』 概要
レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ 三國 清三 氏
《食育実践事例紹介・情報交換会》 『学校給食を通じた食育の取組の促進』 概要