「平成19年度食品トレーサビリティ普及啓発関東地域セミナー」の開催結果について

農林水産省では、「食」の安全確保の様々な取組みを進めると同時に、消費者の「食」に対する安心が確保できるよう、食品の流通経路情報を追跡・遡及できるトレーサビリティ・システムの普及・啓発を行っています。

このような中で、関東農政局において、先進事例や取組事例等の紹介を通じて、食品製造・流通・販売業者、農・畜・水産業関係者、消費者等へのトレーサビリティ・システムの普及・啓発を図るため、「食品トレーサビリティ普及啓発関東地域セミナー」を開催しましたので、その概要をご紹介いたします。

日時

平成19年12月19日（水）
13:00～16:30

さいたま新都心合同庁舎1号館講堂（2Ｆ）
さいたま市中央区新都心1-1

関東農政局
（社）農協流通研究所

175名

「食品トレーサビリティの再構築に向けて」
東京大学大学院経済学研究科准教授矢坂雅充氏

※ 説明資料はこちら〔PDF:557KB〕をご覧ください。
※ 質疑応答の概要はこちらをご覧ください。

「食品トレーサビリティについて
食品のトレーサビリティとは、食品の移動を把握できること」
農林水産省消費・安全局消費安全政策課遠藤課長補佐

※ 説明資料はこちら〔PDF:232KB〕をご覧ください。
※ 質疑応答の概要はこちらをご覧ください。

「農産物流通の新たな可能性を拓くオープンデータベース
～SEICAの有効活用事例～（トレーサビリティの新たな展開）」
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
食品工学研究領域計測情報工学ユニットユニット長杉山純一氏

※ 説明資料はこちら〔PDF:5,206KB〕をご覧ください。
※ 質疑応答の概要はこちらをご覧ください。

「イシイのトレーサビリティ」
石井食品株式会社お客様サービスセンターマネージャー鎌田幸宏氏

※ 説明資料はこちら〔PDF:1,930KB〕をご覧ください。
※ 質疑応答の概要はこちらをご覧ください。

消費・安全部消費生活課　
担当者：中村、長谷川
ダイヤルイン：048-740-0096
FAX：048-601-0548

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