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平成17年畜産物流通統計（埼玉県）

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農林水産省　関東農政局　統計部
平成18年９月14日
統計部公表
平成17年畜産物流通統計
（埼玉県）
　
～肉豚のと畜頭数は前年に比べ３％減少～
【調査結果の概要】
１ 　肉豚の出荷頭数は25万５千頭で前年に比べ２％、と畜頭数は61万８千頭で前年に比べ３％それぞれ減少した。
２ 　肉牛（成牛）の出荷頭数は１万４千頭で前年に比べ９％、と畜頭数は５万４千頭で前年に比べ17％それぞれ減少した。
３ 　鶏卵の生産量及び出荷量はともに６万３千ｔで、前年に比べそれぞれ６％減少した。
　
　
【解説】
　
１　肉豚
  (1) 　出荷頭数（県内で飼養され出荷された頭数。以下同じ。）は25万5,315頭で、前年に比べ5,360頭（２％）減少した。
  (2)
　と畜頭数（県内のと畜場でと畜された頭数。以下同じ。）は61万7,589頭で、前年に比べ２万1,983頭（３％）減少した。
  (3) 　枝肉１kg当たり平均卸売価格は、さいたま市食肉中央卸売市場（以下、さいたま市場）が439円、川口食肉地方卸売市場（以下、川口市場）が425円となり、前年に比べそれぞれ７％、２％上昇した（詳細は、統計表Ｐ５～６参照）。
　
２　肉牛（成牛）
  (1) 　出荷頭数は１万4,158頭で、前年に比べ1,374頭（９％）減少した。
  (2) 　と畜頭数は５万3,617頭で、前年に比べ１万1,317頭（17％）減少した。
  (3)
　枝肉１kg当たり平均卸売価格は、さいたま市場が1,053円で、川口市場が1,532円となり、前年に比べそれぞれ９％、６％上昇した。（詳細は、統計表Ｐ５～６参照）
　
３　肉牛（成牛）のうち、和牛
  (1) 　出荷頭数は2,283頭で、前年に比べ226頭（11％）増加した。
  (2) 　と畜頭数は9,666頭で、前年に比べ1,025頭（10％）減少した。
  (3) 　枝肉１kg当たり平均卸売価格は、さいたま市場が1,659円、川口市場が1,975円となり、前年に比べそれぞれ９％、４％上昇した（詳細は、統計表Ｐ５～６参照）。
　
４　肉牛（成牛）のうち、乳牛
  (1) 　出荷頭数は１万1,705頭で、前年に比べ1,753頭（13％）減少した。
  (2) 　と畜頭数は４万3,750頭で、前年に比べ１万427頭（19％）減少した。
  (3) 　枝肉１kg当たり平均卸売価格は、さいたま市場が924円で、川口 市場が1,243円となり、前年に比べそれぞれ７％、５％上昇した。(詳細は、統計表Ｐ５～６参照）。
　
５　鶏卵
  (1)
　生産量は６万3,211ｔ、出荷量は６万3,132ｔで、前年に比べ3,841ｔ（６％）、3,826ｔ（６％）それぞれ減少した。
  (2) 　入荷量（埼玉県内の集出荷機関の取扱数量）は９万3,328ｔで、前年に比べ9,450ｔ（９％）減少した（詳細は、統計表Ｐ７参照）。
　

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