生徒が廃食油をリサイクル

山梨県立 北杜高等学校

山梨県立北杜高等学校（市村一司 校長）では、調理実習で排出された廃食油のリサイクルに取り組んでいる。
これは、野菜専攻の生徒33名が、平成19年度から廃食油のBDF（バイオディーゼル燃料）化を目指し始めたもの。経費節減のため精製には専用の機械は購入せず、かくはん等の作業に市販のドリルやサーモスタットを利用した。また20年度より県の「地域産業の担い手育成プロジェクト（農業）」事業の一環としてBDFの大量生産に取り組むほか、廃棄寸前の運搬車を検証用BDF車両として整備し、実習用としても活用するなど創意工夫した取り組みとなっている。
同校では「生徒たちが生産から利用まで取り組んだことで、エコに対する意識の向上にもつながっている。今後、精製されたBDFの規格数値の精度を上げていくとともに、本校で所有するディーゼル車両に活用し、リサイクル活動の輪を広げていきたい」と話している。