食育イベント「見たい！知りたい！食べたい！みんなで体験『大和野菜』」を開催しました

平成22年8月7日(土曜日）奈良市内において、大和野菜の収穫体験と調理体験を組み合わせた食育イベントを開催しました。このイベントは奈良農政事務所と奈良女子大学奈良の食プロジェクトの共催で、奈良阪町の生産者、辰巳 直大氏の全面的な協力を得て開催したものです。

朝から夏の太陽が降りそそぐ炎天下、9組17名の親子に参加していただき、約3aのほ場に植えられた三尺きゅうり、ひもとうがらし、紫とうがらし、丸なすなどを約1時間に渡って収穫しました。その後、奈良女子大学奈良の食プロジェクトの学生が考案したメニューを基に、収穫した野菜を使って楽しく調理体験に取り組みました。

これらの体験を通して、「食」と「農」についての認識を新たにしていただくことができました。今後も奈良農政事務所では、親子参加型の夏の食育イベントを開催していくこととしています。

	炎天下の下、朝9時から開始です。
	協力農家の辰巳さんの話を交えて収穫していきました。
	収穫した野菜をコンテナに詰めていきます。
	トマトもいただきました。
	調理に先立ち、奈良女子大学の学生からの説明です。
	「きゅうピック」 きゅうりを使った料理で、ピックに野菜と一緒に刺していきます。
	子どもたちも楽しく調理をしました。
	本日のメニューのできあがり！ 丸なすピザ きゅうピック 黒米と大和野菜のドライカレー さわやか三色ピクルス