食シンポジウム「親子で体験！米の伝統食」で講演を行いました

平成22年12月4日（土曜日）奈良県農業交流館において、奈良県中部農村生活研究グループ協議会が主催する『食シンポジウム「親子で体験！米の伝統食」』で「やっぱり、ごはん！」をテーマに「ごはん」について講演を行いました。
当日は、柿の葉寿司作り体験、団子の試食会、もみすり・精米体験を実施し、親子で協力しながら柿の葉寿司を作りました。

	「やっぱり、ごはん！」 普段食べているお米について講演
	上手に鯖を2～3ミリの薄さにそぎ落とせるかな？ ちょっと難しいので親子で協力して鯖の切り落としに挑戦！
	奈良県中部農村生活研究グループ協議会の方に教えてもらいながら、1つずつ丁寧に柿の葉に鯖と寿司を包む子供たち
	柿の葉寿司と団子の試食！ みんなで、おいしく食べました
	精米体験に挑戦！ 初めての体験に、みんな真剣