京都府（南丹市、亀岡市）の麦秋

麦が黄金色に色づき熟し、収穫する5月下旬から6月頃を「麦秋」と呼びます。

京都府の南丹市と亀岡市で栽培されている収穫間近の小麦と二条大麦です。麦は昔から水田裏作として栽培されていました。今も転作作物として栽培され麺やビールなどの原料に使用されています。自給率向上に向けた作物としても期待されます。