「米粉まつり2011～広がる米粉の可能性～」の開催について

水田を有効活用し食料自給率の向上を図るため、近畿農政局では近畿米粉食品普及推進協議会と連携し、米粉利用の推進に取り組んでいます。 この度、近畿米粉食品普及推進協議会では、米粉の需要拡大を図るため「米粉まつり2011～広がる米粉の可能性～」を開催し、シンポジウム、米粉食品等の展示・試食・販売、米粉料理教室を行いますのでご案内します。

1 開催日時

平成23年6月12日（日曜日）

(1)米粉シンポジウム                           13時10分～15時30分
(2)米粉食品等の展示・試食・販売   10時00分～16時00分
(3)米粉料理教室                                  10時00分～13時00分

2 開催場所

神戸市立六甲道勤労市民センター

神戸市灘区深田町4丁目1番39号（メイン六甲Aビル4・5階）

3 米粉シンポジウムプログラム

(1) 基調講演

     －幾度もの災害をものりこえた－「米と米粉の歴史から学ぶ日本人の知惠」 

     民族学者・旅の文化研究所所長

          神崎 宣武 氏   

(2)取組事例発表
    (ア)「吉田農園」  吉田道明 氏    
    (イ)「有限会社いずみの里」  久保充己 氏

(3)報告

     「米粉食品の普及推進状況 について 」      
     近畿米粉食品普及推進協議会 副会長   

          瀧尾 佳明 氏 

(4)国の支援策等について（仮題）

    農林水産省総合食料局食糧部計画課 課長補佐   

          武田 裕紀 氏

(5)防災に米粉ができること 

   近畿米粉食品普及推進協議会 会長   

          坂本廣子 氏

4 定員

        200名

5 入場料

        無料

6 主催・後援 

 主催：近畿米粉食品普及推進協議会
 後援：近畿農政局、兵庫県、（予定） 滋賀県農業協同組合中央会、大阪府農業協同組合中央会、京都府農業協同組合中央会、兵庫県農業協同組合中央会、奈良県農業協同組合中央会、和歌山県農業協同組合中央会、（社）大阪外食産業協会 、滋賀県食品産業協議会、（社）京都府食品産業協会、（社）兵庫県食品産業協会、和歌山県食品産業協議会

7 申込方法

       <添付資料>「米粉まつり2011開催チラシ（参加申込書）」により、FAXで近畿米粉食品普及推進協議会 事務局（075－662－2289）へお申込ください。