ホーム > 基本政策 > 近畿の農業・農村の6次産業化 > 高付加価値農業（6次産業化を含む）を実践している取組150事例
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農業・農村の再生に向けて、農業者等や地域の多様な事業者が、農山村のあらゆる資源等を活用し、新たなビジネス、農業・農村の6次産業化を図るとともに、更なる幅広い農産物の利用促進を図ることが重要です。このことから、近畿地域で、高付加価値型農業を実践している取組（6次産業化を含む）の150事例を公表しています。 |
加工・販売等を独自に手掛けることにより、年間を通じての農産物の活用、作業や販売で雇用を確保するなどの地域の活性化にもつながっています。
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府県名 |
取組主体名 |
取組内容 |
|---|---|---|
| 滋賀 | 比良利助 （大津市） | 飼料米による鶏卵 |
| 滋賀 | （有） ミルクファーム伊吹 （長浜市） | 牛乳の加工・販売 |
| 滋賀 | 農業法人 （有） 甲賀もち工房 （甲賀市） | もち加工・販売 |
| 滋賀 | （農） 万葉の郷ぬかづか （東近江市） | 直売、米粉パン |
| 滋賀 | 農業生産法人 （有） 池田牧場 （東近江市） | 農家レストラン、ジェラード加工・販売 |
| 京都 | （有） 京都ファーム （京都市） | 京都の野菜販売 |
| 京都 | 上賀茂特産野菜研究会 (京都市） | 京都の伝統野菜の生産・販売 |
| 京都 | （有） 農業法人 京都特産ぽーく （京都市） | 京都府の銘柄豚の加工品 |
| 京都 | NPO法人 京・流れ橋食彩の会 （八幡市） | 農業資源を使った生活文化の伝承、加工品開発等 |
| 京都 | （農） グリーン日吉 （南丹市） | 丹波黒大豆の加工品 |
| 京都 | 農業生産法人 （有） あっぷるふぁーむ （与謝野町） | 自然循環農業、加工品 |
| 大阪 | （有） しものファーム （堺市） | コマツナの生産、加工（ケーキ等） |
| 大阪 | 農園 杉・五兵衛 （枚方市） | 農家レストラン |
| 大阪 | （有） 関紀産業 （犬鳴ポーク）（泉佐野市） | 食品残さを利用した資料による養豚 |
| 大阪 | （有） いずみの里 （和泉市） | 女性起業家 |
| 大阪 | 羽曳野市果樹振興いちじく部会 （羽曳野市） | いちじくの生産・加工（ジャム等） |
| 大阪 | 中西農園 （門真れんこん） （門真市） | れんこんの生産・加工 |
| 兵庫 | （有） ヘルシー・ママ・SUN （神戸市） | 都市・農村交流 |
| 兵庫 | 弓削牧場 （（有） レチェール・ユゲ） （神戸市） | 農家レストラン、チーズ加工・販売 |
| 兵庫 | Kobe sweers garden （神戸市） | 農業体験等、加工（ジャム） |
| 兵庫 | （有）夢前夢工房（姫路市） | そば生産、PB商品開発、ひめじ田宴アート |
| 兵庫 | 尼崎市営農振興会 伝統野菜部会（尼崎市） | 尼藷の生産・加工 |
| 兵庫 | 農村体験館 「八平」 （豊岡市） | 農作業体験等、どぶろくの製造・販売 |
| 兵庫 | （株） 西垣養鶏場 （豊岡市） | ブランド鶏卵の取組、たまごかけごはん専門店 |
| 兵庫 | （農） 八幡営農組合 （加古川市） | 食堂、米粉シフォンケーキの販売 |
| 兵庫 | 企業組合 黒っ子マザーズ （西脇市） | 特産品開発 |
| 兵庫 | （有）陽子の手作りヨーグルト （小野市） | ヨーグルト製造 |
| 兵庫 | あいす工房らいらっく （朝来市） | ジャージー牛の生乳販売・アイスクリーム製造 |
| 兵庫 | 朝来市岩津ねぎ生産組合 （朝来市） | 岩津ねぎ |
| 兵庫 | 農業生産法人 （株） ささ営農 （たつの市） | 特別栽培米、食品会社との契約栽培、加工品 |
| 兵庫 | マイスター工房八千代 （多可町） | ふるさとの特産品の開発・加工 |
| 兵庫 | （有） ふれあいの里上月 （佐用町） | 「夢さよう」（もち大豆）の生産・加工 |
| 奈良 | 植村牧場 （株）（奈良市） | 宅配牛乳、加工、レストラン、直売所 |
| 奈良 | （有）とぐちファーム（大和郡山市） | トマトの産地直送販売、加工 |
| 奈良 | （有） 王隠堂農園 （五條市） | 農産物の生産、加工（梅干し等） |
| 奈良 | （株） 農業法人 當麻の家 （葛城市） | 地場農産物の加工品、レストラン等 |
| 奈良 | （有） フォレストファーム （葛城市） | カットネギの加工 |
| 奈良 | 菊井果樹園 （下市町） | 低農薬・有機栽培の柿、梅、梨の生産・加工 |
| 和歌山 | 農業生産法人 （株） 早和果樹園 （有田市） | 有田みかんの加工品（ジュース等） |
| 和歌山 | 農業生産法人 （株） 伊藤農園 （有田市） | 有田みかんの加工品（ジュース等） |
| 和歌山 | JA 紀南 （田辺市） | 南高梅、温州みかんの生産、加工 |
| 和歌山 | （有） 幸ファーム （田辺市） | 南高梅の生産・加工 |
| 和歌山 | 観音山フルーツガーデン （紀の川市） | 柑橘類の生産・加工 |
| 和歌山 | 小南農園 （湯浅町） | 田村みかんの生産・加工 |
| 和歌山 | （株） 清水ファーム （印南町） | ほうれん草生産 |
| 和歌山 | 松川農園 （みなべ町） | 南高梅の生産・加工 |
| 和歌山 | JA みなべいなみ（みなべ町） | 南高梅等の生産・加工 |
| 和歌山 | （農） 古座川ゆず平井の里 （古座川町） | ゆずの生産加工販売 |
商品の開発・販売には多大なコストと労力がかかりますが、他の事業者とそれぞれの専門性を活かし連携することで効率化を図ることができます。
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府県名 |
取組主体名 |
取組内容 |
| 滋賀 | 青花食研 （株） （草津市） | 青花の機能性食品 |
| 滋賀 | （株）鮎家 （野洲市） | 琵琶湖産の湖魚の加工品（あゆ巻き等） |
| 滋賀 | カルビー （株） 湖南工場 （湖南市） | 県産じゃがいもを使用したポテトチップス |
| 滋賀 | 里山パン工房 （高島市） | 米粉パン |
| 滋賀 | （株） 平和堂 （滋賀県） | 地場農産物販売、食品残さの堆肥利用 |
| 京都 | （株）図司穀粉 （京都市） | 米粉ワッフル加工 |
| 京都 | 佐川急便 （株） （京都市） | 生産者のニーズに対応した流通 |
| 京都 | （株）飯尾醸造 （宮津市） | 棚田米を使用した純米酢 |
| 大阪 | がんこフードサービス （株） （大阪市） | 食材の契約栽培 |
| 大阪 | 堺共同漬物 （株） （堺市） | 泉州等の伝統野菜の漬物 |
| 大阪 | ドクター・オブ・ジ・アース （株） （野菜ソムリエの店 のら） （豊中市） | 産直青果物の卸売、小売 |
| 大阪 | カタシモワインフード （株） （柏原市） | 大阪府産のぶどうを中心としたワイン醸造・販売 |
| 大阪 | チョーヤ梅酒 （株） （羽曳野市） | 国産の梅を使った梅酒 |
| 兵庫 | （株）ロック・フィールド （神戸市） | 契約農家の農産物を使った惣菜 |
| 兵庫 | （有） 播磨海洋牧場 （姫路市） | 播磨灘の魚介類の加工・販売、ガザミのブランド化 |
| 兵庫 | 天恵フーズ （株） （篠山市） | 高速道路SAでの地産地消メニュー |
| 兵庫 | （株） 丹波姫もみじ （丹波市） | シカ肉の加工施設 |
| 兵庫 | 北坂養鶏場 「北坂たまご」 （淡路市） と （有） まんてん堂 （大阪市） | 養鶏、鶏卵の加工（プリン等） |
| 兵庫 | （株） ヒガシマル醤油 （たつの市） | 地場産原料（シロガネコムギ等）の醤油・素麺等 |
| 奈良 | （株） しあわせ屋 （奈良市） | 大和の伝統野菜を使った弁当・惣菜 |
| 奈良 | フルックスグループ （株） 三晃 （大和郡山市） | 青果の販売・加工、フードサービス |
| 奈良 | 石井物産 （株） （五條市） と JAならけん （奈良市） | 柿加工品（ケーキ、まんじゅう、柿渋等） |
| 奈良 | 田村薬品工業 （株） （御所市） | カラハリスイカの健康食品の開発・製造 |
| 和歌山 | JA わかやま （和歌山県） | 新しょうがの加工（ジンジャーエール） |
| 和歌山 | 築野ライスファインケミカルズ （株） （かつらぎ町） と JA紀北川上 (橋本市） |
完熟柿の有効利用（完熟柿・みかんミックス） |
| 和歌山 | 碓井商店 （田辺市） | 和歌山産の梅や柑橘類（ゆず等）を使ったこんにゃく・ところてん |
| 和歌山 | 熊野の里 （株）（田辺市） | 地場産の南高梅、高菜の加工（めはりずし等） |
| 和歌山 | （株） プラス （田辺市ほか） | 直売所間の流通システムの構築 |
| 和歌山 | 北山村の「村ぶろ」開設 （北山村） | ITの活用（地方自治体によるブログ） |
食品等企業が農業に参入することにより、自社の製品に農産物生産のノウハウを普及するとともに、新たに雇用も生じるなど、地域の活性化に貢献しています。
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府県名 |
取組主体名 |
取組内容 |
| 京都 | かね正グループ （京都市） | 京野菜・地場野菜・加工品の卸・小売販売 |
| 京都 | 農業生産法人 （株） 京つけもの西利ファーム （京丹後市） | 契約農場・自社農場での野菜生産・漬物加工、循環型農業 |
| 京都 | （有）フルーツ王国やさか （京丹後市） | モモ・ブドウ・ナシの観光果樹園 |
| 京都 | （株）八百一の郷 （丹波町） | 野菜等の生産、母体会社での販売 |
| 兵庫 | （株） トーホー （神戸市） | 自社生産、地場産の食材を中心としたレストラン |
| 兵庫 | 光明建設（株） （淡路市） | 建設業者による農業参入（たまねぎ等） |
| 兵庫 | （株）パソナグループ パソナチャレンジファーム （淡路市） | 農業分野での独立支援 |
| 奈良 | （有）類農園 （宇陀市） | 農場等経営、グループ内の連携協働 |
| 和歌山 | 加太菜園 （株） （和歌山市） | ハイテク菜園によるトマト生産 |
再就職先等として農業を選択し、企画・行動力により、高付加価値の農産物を生産。加工・販売しています。
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府県名 |
取組主体名 |
取組内容 |
| 滋賀 | （有） ブルーベリーフィールズ紀伊國屋 （大津市） | ブルーベリー加工・販売 |
| 京都 | 農業生産法人 （株） こと京都 （京都市） | 九条ネギ、カットネギ |
| 京都 | （株）嶋石 （京都市） | 伝統野菜等の生産、全国のレストランとの直接取引 |
| 大阪 | みらくるグリーン（和泉市） | ベビーリーフ、ハーブ野菜生産・販売、植物工場での有機栽培 |
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大阪 |
（有） 阪急泉南グリーンファーム （泉南市） | 遊休農地を活用した野菜の有機栽培 |
| 奈良 | （有） 山口農園 （宇陀市） | 野菜の有機栽培 |
| 和歌山 | （農） 遊農 （かつらぎ町） | 農産物の加工・直売 |
伝統農産物は、地域の歴史・文化と関わるストーリー性や、その地域でしか手に入らない珍しさなどで、ブランド力・付加価値を有しています。少量出荷が可能で、観光客の土産物として直売所や、その地域で食べ方などの文化と併せて提供する農家レストランなどで地域活性化の資源として活用されています。
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府県名 |
取組主体名 |
取組内容 |
| 滋賀県 | ファーマーズマーケット おうみんち （守山市） | 地域食材のバイキング等 |
| 滋賀県 | （財）愛の田園振興公社 「あいとうマーガレットステーション」 | 地元農産物の料理、加工品 |
| 大阪 | （有）能勢物産センター（能勢町） | 地元農産物の加工品、料理 |
| 大阪 | （農） かなん （河南町） |
なにわの伝統野菜生産・販売 |
| 兵庫 | 農協市場館 六甲のめぐみ （神戸市） | 生産者による対面販売等のイベント |
| 奈良 | 農家レストラン清澄の里 粟 （奈良市） | 農家レストラン、大和伝統野菜の復興 |
| 奈良 | 月ヶ瀬温泉ふれあい市場 （奈良市） | 農産物・加工品等 |
| 奈良 | （財）明日香村地域振興公社（愛称「あすか夢耕社」）（明日香村） | 農産物・加工品、農家レストラン |
| 和歌山 | ファーマーズマーケット めっけもん広場 （紀の川市） | イートインコーナー、製粉機を導入し米粉の販売 |
近畿地域は、農村部に隣接して多くの都市住民が居住していることと合わせ、京都をはじめとする観光地を訪れる観光客も多く、地域資源を活かし、観光とタイアップした6次産業化にも大きな可能性があります。
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府県名 |
取組主体名 |
取組内容 |
| 京都 | NPO法人 KYOふるさと加佐 （舞鶴市） | 茅葺の大庄屋屋敷を活用した農家レストラン |
| 京都 | ふらっと美山 （（株） ネットワーク平屋） （南丹市） | 丹波地域の農産物を中心とした加工・販売 |
| 京都 | （有）かやぶきの里 （南丹市） | かやぶき民家を観光資源とした農産物の加工・販売 |
| 京都 | 蒲入水産 （有） （伊根町） | 荷さばき所で食事、漁船クルージング |
| 大阪 | 西日本高速道路サービス・ホールディングス（株） （大阪市） | SA・PAでの地場野菜の販売、料理 |
| 大阪 | （農）岸和田観光農園 （岸和田市） | いちご観光農園、水なす生産・加工 |
| 兵庫 | （株）淡路屋 （神戸市） | 明石だこを使った駅弁 |
| 奈良 | （株）農業公園信貴山のどか村（三郷町） | 農業公園、農産物の加工、レストラン等 |
| 近畿管内 | 旅行会社における農業・農村ツアー （農協観光、JTB） | 農業体験、農村ツアー |
地域の農業者が生産した農産物や地場農産物を利用した製品を持ち寄り、多様なイベントを開催することにより、農村地域に消費者を呼び込もうとするものです。地域の観光資源と結びつけることにより、集客力の増加も可能となります。
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府県名 |
取組主体名 |
取組内容 |
| 滋賀 | （社）比良里山クラブ （大津市） | 里山での自然体験、赤シソ栽培、ジュース加工 |
| 滋賀 | 滋賀県製麺工業協同組合 （近江八幡市） | 滋賀県産小麦「ふくさやか」を使ったうどんのブランド化 |
| 滋賀 | バラジャム （守山市） | 「もりやまのばら」を使ったバラジャムの開発 |
| 滋賀 | アドベリー生産協議会 （高島市） | ボイズンベリーを地域ブランド化 |
| 滋賀 | カレーハウスCoCo壱番屋 （日野町） | 鹿肉の有効利用、鹿カレー |
| 京都 | （株） 堀場製作所 （京都市） | 社員食堂での地産地消 |
| 京都 | オーベルジュナカザワ（南丹市） | 鹿肉を使ったジビエ料理（フランス料理） |
| 京都 | 和束町雇用促進協議会（和束町） | 和束茶の加工、販売、体験、ブランド化 |
| 大阪 | （株）クボタ eプロジェクト （大阪市） | 農業体験、農家支援、バイオ燃料関係支援、ボランティア、耕作放棄地再生支援等 |
| 大阪 | マルシェの取組 （大阪市） |
マルシェ・ジャポン・プロジェクト |
| 大阪 | おんぢ若菜の会 （八尾市） | 農産物直売、加工品（みそ、もち等） |
| 大阪 | ハウス食品 （株） （東大阪市） | 地場野菜カレー |
| 兵庫 | 楽農ファッション推進協議会 （神戸市） | 農業向けファッションの提案 |
| 兵庫 | 阪急百貨店 西宮阪急 ナチュラルセラー （西宮市） | 有機JAS・地産地消・伝統製法・添加物使用制限の食料品の販売 |
| 兵庫 | （農）里脇生産協業 （三木市） | ぶどう等の観光農園 |
| 兵庫 | ふくほのか（小野産小麦を広めよう会） （小野市） | ふくほのかを使ったうどん等の普及・宣伝活動 |
| 兵庫 | エアレーベン八千代 （多可町） | 豆腐、豆腐の加工品・販売 |
| 兵庫 | 稲美町学校給食運営委員会 （稲美町） | 学校給食での特別栽培米「万葉の香」利用 |
| 奈良 | （有）荒神の里・笠そば（桜井市） | そばの生産・加工・販売 |
| 奈良 | 手づくりハムのばあく （五條市） | 豚肉の加工品、レストラン |
| 和歌山 | 農業法人 （株） 秋津野、農業法人（株）きてら、秋津野ガルテン （田辺市） | 柑橘の生産・加工・販売、グリーンツーリズム施設との連携 |
我が国の少子化、高齢化による需要減への懸念に対応して、海外への販路展開を図っています。
| 府県名 | 取組主体名 | 取組内容 |
|---|---|---|
| 京都 | 京都名酒会 （京都市） | 京都産日本酒の海外での啓蒙、普及拡大、マーケットの創出 |
| 京都 | （株）福寿園 （木津川市） | 日本産緑茶の輸出、海外での展示会等販売促進 |
| 大阪 | 日本花き国産化推進協議会（大阪市） | 切り花の輸出、商談会等での海外での普及・輸出促進 |
| 兵庫 | 沖物産（株） （淡路市） | 淡路島産の佃煮の輸出 |
| 兵庫 | 兵庫県手延素麺協同組合（たつの市） | 素麺の輸出、海外の料理学校への出品、現地スーパー等での販売促進 |
| 奈良 | 西吉野柿部会 （五條市） | 富有柿の輸出、販売促進 |
近畿地域は大学や企業が多くあり、農水産物の研究も盛んで、世界レベルの開発がなされています。
| 府県名 | 取組主体名 | 取組内容 |
|---|---|---|
| 滋賀 | 明日の農と食を考える研究会 （立命館大学琵琶湖Σ研究センター） （草津市） | 大学・農業・企業が連携し技術・研究成果等の活用・普及 |
| 京都 | アンチエイジング野菜研究（京都府立医科大学）等 | 農業者と連携し野菜の薬効成分（老化防止）を研究 |
| 京都 | タキイ種苗（株） （京都市） | 用途に合わせた野菜の品種開発・提供（加工用キャベツ夢舞台等） |
| 京都 | めでたまご（京都府農林水産技術センター、赤岩山麓自然卵組合） | 完熟万願寺とうがらしと飼料米を用いた鶏卵生産 |
| 大阪 | （株）西村機械製作所、片山製粉（株） （八尾市） | 米粉製粉機等の開発・販売 |
| 大阪 | ブランケネーゼ（株） （池田市） | 栗、筍、野菜等の未利用部分を製菓材料等へ利用 |
| 大阪 | 三洋電機（株） （守口市） | 「米」を使うホームベーカリー「GOPAN」開発 |
| 大阪 | サントリーホールディングス（株） （島本町） | 遺伝子組み換えによる青いバラの開発 |
| 大阪 | 近畿大学 | クロマグロ完全養殖 |
| 兵庫 | 兵庫県立農林水産技術総合センター、たつの市紫黒米生産者・加工者連絡協議会 | 紫黒米（しこくまい）を利用した加工食品開発 |
| 奈良 | 大阪府立大学 、大和ハウス工業 （株） （奈良市） | 発光ダイオードを利用した植物工場（上海万博出展等） |
| 和歌山 | （株）紀州ほそ川（紀州うめどり・うめたまごブランド化推進協議会）、和歌山県農林水産技術総合センター | 脱塩濃縮梅酢を使って鶏肉、鶏卵生産 |
経営・事業支援部事業戦略課
担当者：西原
代表：075-451-9161（内線2754）
ダイヤルイン：075-414-9025
FAX：075-414-7345
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