ホーム > 生産 > 野菜・果樹・花き・特産 > 暖房ほどほど お鍋でほかほか （秋冬野菜の消費拡大について）
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家族団らん「あったか鍋」、仲間同士で「ワイワイ鍋」、旅を彩る「思い出鍋」、野菜たっぷり「ヘルシー鍋」・・・この冬、「暖房はほどほど」に、いろんな鍋料理で、体も心も暖まってみませんか？ |
農林水産省では、これから旬を迎える秋冬の野菜をおいしく食べていただくために、昨年に続いて、広く国民の皆様へ向けて、体も心も暖まる鍋料理を提案する取組みを進めます。
鍋料理は、野菜だけでなく他の国産食材の消費拡大・自給率向上に資するほか、家族団らん、健康増進、CO2排出削減効果や郷土料理での村おこしなど様々な効用を併せ持つパワフルメニューです。
そこで、今回、「暖房ほどほど お鍋でほかほか」をコンセプトに「鍋ほか推進プロジェクト」を立ち上げ、さまざまな企業、団体や行政機関に呼びかけて、協力の輪を広げながら、この冬の食卓に身体も心も暖まる鍋料理を普及する活動を展開して、秋冬野菜をはじめとする国産農畜水産物の消費拡大と自給率向上をはかり、併せて、省エネルギーの取組を実施していきます。
プロジェクト参加企業、団体にパンフレットやイベントなどで活用して頂き、プロジェクトの趣旨の浸透を図ります。
本年は新しく、鍋ほかソング「鍋ほかパラダイス」を作成しました。
FOOD ACTION NIPPONのホームページから、ダウンロードして、店舗等で使用することができます。
広報ツールとして、「ミニのぼり」、「レシピ」、「POP」などのデザインを、FOOD ACTION NIPPONのホームページから、ダウンロードして使用することができます。
本プロジェクトに協賛する企業を募り、広がりのある運動を展開します。
暖房ほどほど お鍋でほかほか（鍋ほか推進プロジェクト） ［FOOD ACTION NIPPONへリンク］
「国産野菜がおいしゅうございます鍋レシピ」が完成しました。
コンテストで選ばれたレシピを岸朝子さん（青果物健康推進協会会長）が監修した、6種類のとっておきの鍋レシピ集です。
「国産野菜がおいしゅうございます鍋レシピ」はこちらからご覧いただけます。［FOOD ACTION NIPPONへリンク］
生産部園芸特産課
担当者：野菜計画流通係
代表：075-451-9161（内線2328）
ダイヤルイン：075-414-9023
FAX：075-451-5337
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