野生動物資源を活用したジビエ等による地産地消フォーラム開催について

野生動物による農作物被害や民家への侵入等の問題が、近年後を絶ちません。

また、農作物の被害は、被害金額に加えて、心理的な営農意欲の減退や人的被害の影響の重大さが問題視されています。このような中で、食料自給率の低い我が国において、野生動物資源は、地域の貴重なタンパク資源であるものの、その活用が十分に図られているとは言いがたい状況であります。

このため、野生動物等の地域資源をフル活用し、地産地消を推進する取組として、シカ肉と地場食材を利用したジビエ料理を通して6次産業化への可能性をさぐり、元気のでる食と農、地域の活性化の実現を目指すものであります。

日時

平成22年1月27日（水曜日）

帝国ホテル大阪（大阪府大阪市北区天満橋1-8-50）

第1部ペガサス(22階）、第2部牡丹の間（4階）

平成22年1月18日（月曜日）

第1部、第2部とも定員になりましたので受付を終了いたしました。

生産部生産技術環境課　
担当者：西原・村田
代表：075-451-9161（内線2319）
ダイヤルイン：075-414-9021
FAX：075-414-9030

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。