尼崎市立潮小学校

• 学校・地域紹介

• 食育活動

5月

• 座学「お米の話、お米の栽培」 
• 田植えの準備 

6月

• 田植え  

7月

• 稲の観察 

8月

• 稲の観察 

9月

• 稲刈り、いなきがけ

11月

• 脱穀、もみすり、精米体験
• 炊飯調理実習  

• 座学「食料自給率のはなし」
• 食育カルタ大会

• 種まきから稲刈りまでのお米の生長の話を聞きました。
• また、世界のお米（ジャポニカ米、インディカ、ジャバニカ米など）と古代米（赤米、紫黒米）を見ました。特に、古代米を興味深く見ました。

• 5年生で、学級田（約19平米）の代かきをしました。

• 田植えの説明を聞いた後に、5年生66名が「キヌヒカリ」の田植え体験を行いました。

～感想～

• 田んぼから足が抜けなくなり、植えるのがむずかしかった。
• 暑くて汗が出て、泥だらけになり大変でした。

•  小さな苗が大きくなってました。

•  猛暑にも負けず大きく成長しました。

• お米の花が咲きました。収穫が楽しみです。

• 稲刈りの説明を聞いた後、鎌を使って稲を刈りました。刈り取った稲は結束し、いなきがけの作業をお行いました。「かかし」作りはむずかしかったですが、「かかし」と防鳥網に守られ稲が実りました。
  それでも網にかからなかったところが、一部食べられてしまいました。案山子と防鳥網に守られ、乾燥を待つばかりです。
  

～感想～

• チクチクしてかゆくなった。
• カマで刈るのは力がいるのでむずかしい。
• 稲刈りをまたやってみたい。
• 農業をしている人は苦労して作っているのだと思いました。
• お米作りに興味が出てきました。

•  乾燥した稲を千歯こきを使って脱穀をしました。脱穀したもみを簡易もみすり機とパーラーを使って精米にしました。

•  収穫したお米を使って、炊飯調理実習をしました。

～感想～

• 苦労して作ったのに、食べるのはあっという間に食べてしまった。
• 鍋で炊くのは初めてで心配したが、少しこげてしまったが、おこげがおいしかった。
• 実習でおいしいものを食べられるのも自分たちががんばったからだと思いました。
• 食べものをもっと大切にしよう。きらいな食べものもがんばって食べようと思いました。

• 日本の食品の食料自給率について学習しました。日本の食料自給率は41％と低く半分以上輸入にたよっています。自給率を上げるために、わたしたちができることについて学習しました。
• 食育カルタを使って、カルタ大会をしました。食生活や近畿の特産物を学びながらのカルタ大会でした。