たつの市立西栗栖小学校

• 学校・地域紹介
  学校は、たつの市新宮町の西端に位置し、校区を流れる栗栖川は、5キロ上流にたつの市新宮町最大のため池である西栗栖池を持ち、1年を通して水はほとんど涸れることがなく、子供たちは魚取りや川遊びを楽しむことができます。校区は山や川、田畑に囲まれた自然豊かな環境の中にあります。
  
• 食育活動
   子供たちが、自ら栗栖川の生物・水質について調べることで、生き物・作物を育てている水を尊ぶ心を育てています。また、「田植え」「稲刈り」「野菜の栽培」などの農業体験を通して、地域の自然の大切さを学んでいます。
   

4月

• さつまいもの苗植え（1、2年生） 
• 野菜植え付け（6年生）

6月

• 枝豆苗植え（1年生） 
• 座学（お米の話） 
• 田植え（3年生） 

10月

• 野菜の調理実習（5年生） 
• 稲刈り体験（3年生）
• さつまいも掘り（1、2年生）
• さつまいも収穫祭（1、2年生） 
• 生活改善G調理実習（6年生） 

11月

• 餅つき（全学年）
• かまどご飯炊き体験（3、4年生）

• 1、2年生が、地元農家の方に学校西側の畑を借りて、さつまいもの苗植えをしました。

• 10月の収穫祭で焼き芋にして食べるのが待ち遠しいです。

• 世界で作られているお米には、たくさんの種類があることや、日本では、およそ300品種が栽培されており、中には楽 しい名前のお米があることを知りました。

• ごはんを残さず食べることの大切さや、私たちの「食」を支えている「人」「物」「自然」「食べ物」に感謝する気持ちを持つことを学びました。

• 3年生17人がコミュニティセンター前の田んぼでヒノヒカリの苗を植えました。

• 地元農家の方から田植えの説明を聞いた後、手渡された苗を片手に持ち、横一列に並んで、田植えをしました。
  

• 最初は思うように苗を植えられませんでしたが、終わりに近づくと手つきも上手になってきました。昔の田植えの大変さを少し体験できました。秋の収穫が楽しみです。

• 秋晴れのもと、3年生が春に田植えをした「ヒノヒカリ」の稲刈り・脱穀をしました。

• 稲刈り前の田んぼです。
• たわわに穂が実っています。

• 地元農家の方の指導のもと、ワクワクしながら田んぼに入りました。
• いよいよ、稲刈り開始です。

• 鎌を上手に使って稲を手刈りしました。
• みんな、とても手際がよく、20分ほどで刈り取りが終わりました。

• 刈り取った稲の束を集め、コンバインへ投入し、脱穀をしました。

• 1、2年生が、春に植えたさつまいもの芋掘りをしました。

• 地中深く埋まったお芋を掘り出すのはとても大変でしたが、お芋を傷つけないように丁寧に掘りました。
• 掘ったお芋は、収穫祭で焼き芋にして食べます。

• 1、2年生が先日掘ったさつまいもを、かまどで石焼き芋にして全校生で食べました。

• かまどで焼いた石焼き芋は、ホクホクして、とてもおいしかったです。

• 6年生が、「生活改善グループ」の方々の指導のもと、調理実習をしました。

• 野菜を切って下ごしらえをしています。

• コロッケのたねを丸めています。

• 「生活改善グループ」の方々に包丁の使い方など、たくさんの事を教わりました。
• 出来上がった料理はどれも大変おいしく、サクサクのコロッケの味は格別でした。

• 地域老人会等のご協力のもと、全校生で餅つきをしました。

• かまどで、もち米を蒸しました。
• 9臼（うす）分、約15kgのもち米が用意されました。

• 地域老人会の方々が、子供たちの手でも持てるようにと用意してくれた小さい杵で、全校生が順番に餅をつきました。
•   「よいしょ。」というかけ声が校庭に響きました。

• 地域の方々が、つきたてのお餅を丸めて、愛情たっぷりのあんこ餅・きな粉餅を作ってくれ、全校生で食べました。つきたてのお餅はとてもおいしく、「おかわり」する子もたくさんいました。近所の幼稚園の園児もお餅を食べに来てくれました。

• 3、4年生が、「たつのハートごはん（たつの市食育推進グループ）」の方々の協力で、かまどご飯炊き体験と豚汁作りをしました。

• 升を使ってお米の量を量りました。
• すり切り一杯が1合です。

• 全員がお釜の中に手を入れ、ご飯を炊くときの水加減を確認しました。
• 「たつのハートごはん」の方に、水は手首のくるぶしまで入れれば良いことを教えてもらいました。

• お釜の火が消えないように、竹で空気を送りました。

• 炊きあがったごはんと豚汁をみんなで食べました。
• かまどで炊いたご飯はとてもおいしかったです。