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近畿農政局

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camera  フォトレポート    (奈良県拠点)

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吉野の新鮮な空気とおいしいきのこ ~株式会社山本きのこ園~

吉野杉で有名な吉野地域で、地元吉野杉を原料に用いたきのこ栽培が行われています。

吉野町の山あいにある株式会社山本きのこ園は、ブナシメジの菌床栽培を行うきのこ園で、栽培に欠かせないオガ粉は、地元吉野杉の粉を使っています。

収穫したブナシメジは山本きのこ園独自のチェックシートで品質管理を徹底し、県内のスーパーや道の駅、直売所、レストラン等に出荷しています。旨味をたっぷり含み歯ごたえのあるシャキシャキ感も楽しめ、消費者からも評価を受けています。

(取材・撮影:平成30年12月)

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「小さな道の駅ひよしのさとマルシェ」と「柚子(ゆず)」で地域を活性化~(有)小さな道の駅ひよしのさと~

東吉野村にある「小さな道の駅ひよしのさとマルシェ」は、平成29年12月にオープンし、地元農産物や加工品等を販売するほか、観光客の休憩場所として多くの利用客が訪れています。路線バスと村営コミュニティバスの乗り継ぎ所でもあり、村の小さな拠点として村民の日常に欠かせない存在となっています。
また、小さな道の駅に隣接する「ひよしのさと加工センター」は、東吉野村が新たな特産品として奨励している「柚子(ゆず)」の加工や商品開発、地元農産物を原料とした加工品の製造・販売を行っています。

(取材・撮影:平成30年11月)

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