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近畿農政局

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そばの花が見ごろです(農村振興・地域活性化)
-箱館そば(高島市)-

高島市今津町日置前の箱館山のふもとでは、そばが開花期を迎え、真っ白なそばの花が秋の風物詩となっています。
この地域のそばは、早場米の刈り取り後や転作ほ場に、地域振興作物として栽培されており、11月上旬以降に収穫された後、冬の名物「箱館そば」として地元住民や観光客の味覚を楽しませてくれます。
今年は度重なる台風や長雨の影響により、倒伏や湿害が発生しており、例年に比べ花は少ないように見受けられます。
「箱館そば」は、箱館山スキー場入り口近くで冬季限定オープンする「箱館そば鴫野(しぎの)」や、今津総合運動公園内の体験交流センター「ゆめの」内の「レストランひだまり」で食べることができ、「ゆめの」では本格的なそば打ち体験もできます。

そばのほ場


箱館山ふもとに広がるそばほ場

 

 

そばの花


真っ白に咲き揃ったそばの花

 

箱館そば鴫の



「箱館そば鴫野(しぎの)」高島市今津町日置前2731

「レストランひだまり」高島市今津町日置前2435-3

 

お問合せ先

滋賀県拠点 統計チーム
TEL:077-522-4344