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さつまいも(かんしょ)

こんなこと知ってるかな?

○さつまいもの中身は色とりどり!

 

 さつまいもの皮は一般的に紫と白ですが。中身の色は白色、黄色、紫色、オレンジ色などがあります。

 この色を利用して着色用としても使われています。  また、しょうちゅう原料としては知られていますが、最近は栄養価の高い紫いもから、ジュースやおかし類(飴、かりんとう、せんべい、クッキーなど)が作られています。

○根を食べるさつまいも!

 

 じゃがいもは種いもを土の中にうめますが、さつまいもはいもから出てきたツルを植えます。
 また、さつまいもは根の部分を食べているって知ってましたか? じゃがいもは茎の部分なんです。



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