米粉（こめこ）のページ

お米の消費量が減少する中、食生活の多様化・加工技術の向上を背景に、お米を粉にした新たな食品の開発が各地で取り組まれ、パンやケーキ、めん等への使用も広がりつつあります。

そのようななか、平成16年3月17日に九州において「九州米粉食品普及推進協議会」が設立されました。

九州農政局としてもこの協議会の活動を支援しており、詳しい情報につきましては右アイコンをクリックしてください。