学校給食米粉料理講習会開催結果について

平成22年12月11日土曜日に、熊本県学校給食会調理講習室及び会議室において、全国栄養士協議会熊本県支部会員を対象に米粉料理講習会が開催されましたので、その模様をお知らせします。

1.開催要領

主催：社団法人全国栄養士協議会熊本県支部、社団法人米穀安定供給確保支援機構

共催：九州米粉食品普及推進協議会

なお、九州農政局としてもお手伝いを行いました。

調理デモンストレーション（試食）及び講演

サカモトキッチンスタジオ代表坂本廣子氏

「米粉、目からうろこの活用術」

全国栄養士協議会熊本県支部会員約80人

学校給食の献立へ活用したい（アレルギー対応も含めて）等の前向きな意見が数多く出ました。

生産部生産振興課
担当者：流通改善係
代表：096-211-9111（内線4428）
ダイヤルイン：096-211-9608
FAX：096-211-9745

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