かんしょの歴史 サツマイモは、メキシコを中心とする熱帯アメリカで生まれました。紀元前800〜1000年ごろには、中央アンデス地方でサツマイモがつくられていたのです。 紀元前200〜600年につくられた、サツマイモをかたどった土器も見つかっています。 日本には、1597年に宮古島に入ったのが最初といわれています。琉球へは、中国の福建省から1605年に入り栽培され始め、1609年以降薩摩の領有支配に伴って薩摩へと伝わり、主に九州地方で栽培されるようになりました。 かんしょの栄養 主成分はでん粉ですが、各種ビタミン（β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンC、ビタミンE）やミネラル類（カリウム、食物繊維：しょくもつせんい）も豊富に含まれています。 資料：（財）食品産業センター 　　　　http://www.agri-ch.net/ 県民人口　農家人口　農地　米　きゅうり　ピーマン　だいこん　さといも　かんしょ　鶏　豚　牛（乳牛）　牛（肉牛）　すぎ　まぐろ・かつお