大分部会設立にあたって 　社会環境や食生活の変化に伴って我が国の食料自給率は年々減少し、主要先進国のなかで最低の水準となっています。その中で、米は、国内で唯一の自給できる穀物であり、これまで日本人の食文化の中心的役割を果たしてきました。また、今日では米を中心とした和食が、肥満や生活習慣病予防の効果があるとして、世界中から注目を集めています。そのような状況にもかかわらず、日本人の米消費量は年々減少の一途をたどっています。 　このため、米の消費拡大、自給率向上のための有効な方策として、米粉利用食品等の普及拡大を図ることになり、全国に米粉食品普及推進協議会が設立されましたが、このたび、九州米粉食品普及推進協議会の下部組織として、本大分部会が発足いたしました。今後、米粉パンなど米粉食品の普及推進、会員の拡大を目指し、地域に根ざした取り組みを進めてまいりたいと存じます。多くの皆様のご理解とご支援をお願い申し上げます。 九州米粉食品普及推進協議会 大分部会　会長　江崎一子　 （別府大学教授食物栄養科学部長） 九州米粉食品普及推進協議会大分部会 事務局： （株）丸菱　大分営業所 大分市豊海5丁目4-18 TEL:(097)540-6708　　FAX(097)540-6722 ※このホームページに関してのお問い合せ・ご意見等は、 大分地域センター農政推進グループ産業関連班まで、お願いします。 九州農政局　大分地域センター 農政推進グループ産業関連班消費拡大担当 電話　(097)532-6134(内)231 FAX　（097)532-6281