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プレスリリース

平成28年1月21日

九州農政局

平成27年度「米粉利用拡大セミナー」の開催について

 

米粉は食感などにおいて優れた食材としての特性を持ち、近年においては、製粉技術の向上により微細粒粉の製造が可能となったことから、パン、麺、洋菓子等において商品化が進むほか、料理におけるとろみ付けや衣などの食品素材、食品添加物など様々な用途への利用拡大が期待されています。今回、米粉の利用拡大を更に推進するため、長年にわたり米粉の普及活動に取組まれている今別府靖子氏を講師に迎え、米粉の魅力や活用法などについて講演いただきます。

 

開催日時

平成28年2月16日(火曜日)13時30分~15時00分(受付:13時00分~)

開催場所

くまもと森都心プラザ    5階プラザホール

熊本市西区春日1丁目14番1号

TEL:096-355-7400

内容

【演題】  「米粉の魅力と新しい可能性」    ~知って得する米粉の活用法  家庭から学校給食そして世界へ発信~

【講師】  有限会社シンクネクスト代表取締役    料理研究家・栄養士    今別府  靖子  氏 

 ◆講師プロフィール◆

 健康かつ美味しいレシピ作りの企画から料理作成、コーディネートまでを行い、書籍、雑誌、広告、Web、テレビ、料理教室などで広く活動。日本テレビ「ZIP!」、フジテレビ「めざましテレビ」、NHK「サキどり」「ひるまえほっと」など出演。

 農水省主体のとうきょう米粉ネットワーク所属。学校給食関係を中心に米粉の普及活動を行っており、米粉のレシピ本など出版。

定員・申込方法

(1)募集定員    200名

(2)申込方法

             参加を希望される方は、別添「セミナーチラシ・参加申込書」に必要事項を明記のうえ、平成28年2月10日(水曜日)17時までに郵送またはFAXでお申込みください。

             ※申込みを受け付けた際、受付確認の連絡は致しません。定員に達し、参加できない場合のみ連絡を差し上げます。

(3)申込先

             〒860-8527  熊本市西区春日2丁目10番1号 

                 九州農政局生産部生産振興課流通改善係  宛

                 FAX:096-211-9745

参加費

無料

主催者

九州農政局、九州米粉食品普及推進協議会、(公社)米穀安定供給確保支援機構

取材申込方法

報道関係者で取材を希望される方は、下記の問い合わせ先までご連絡ください。カメラ撮影、取材は全てオープンです。

取材の際は、腕章(又は記者章)を着用し、九州農政局担当者の指示に従ってください。

 

 

 

<添付資料>(添付ファイルは別ウィンドウで開きます。)

お問い合わせ先

生産部生産振興課
担当者:崎内、渡辺
代表:096-211-9111(内線4428)
ダイヤルイン:096-211-9608
FAX:096-211-9745

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