フォーラム等

九州農政局が主催した食育に関するフォーラム等をご紹介します。

九州伝統野菜フォーラム

日時：平成23年11月25日（金曜日）
場所：熊本交通センターホテル 3F大ホール
【配布資料】

主催：くらし・マイレージalliance
参加者：140名

    <基調講演>
      演題：～地産地消の仕掛け人が語る～「今、話題の江戸東京野菜」
      講師：江戸東京・伝統野菜研究会代表大竹道茂氏
          【配付資料】
              ・講師プロフィール（PDF：128KB）
              ・食べもの通信（PDF：1,186KB）
              ・「江戸・東京農業名所めぐり」屋外説明版一覧（PDF：1,033KB）
           基調講演概要（PDF：647KB）

    <事例発表＞
          【配付資料】
              ・事例発表者のプロフィール（PDF：357KB）

      演題：「愛しい博多野菜」
      事例発表者：野菜ソムリエ中山美由紀氏
          【配布資料】
              ・博多かつお菜（PDF：1,119KB）
          事例発表概要（PDF：409KB）

      演題：「伝統野菜「ひご野菜」の取り組み」
      事例発表者：JA熊本市健軍オリーブ会会長光永眞由美氏
          【配付資料】
              ・オリーブ会伝統野菜「ひご野菜」の取り組み
               P1~12（PDF：855KB）    P13~P24（PDF：924KB）    P25~P36（PDF：751KB）
          事例発表概要（PDF：546KB）

      演題：「かごしまの伝統野菜」～「国分大根」の復活・保存～
      事例発表者：国分地区農業青年クラブ代表今村広嗣氏
          【配付資料】
              ・「かごしまの伝統野菜」（PDF：940KB）
          事例発表概要（PDF：380KB）