九州の教育ファーム実証地区の取組

平成22年1月24日（日曜日）、えびの市のJAえびの市本店で、『教育ファーム「食と農をキビリ隊！！」成果発表会』が開催され、約50名が参加しました。
はじめに、女子大学生自らが青年部員の協力のもと、丹誠込めて育てあげ、汗水流して収穫したさつまいもを原料にした「さつまいも・米粉を使ったスイーツコンテスト」の表彰式が行なわれました。
次に、JAえびの市青年部員と南九州大学生数人が壇上に立ち、女性部員がコーディネーターとなり、一連の教育ファーム体験に関するフリートークが行われました。
午後からは、長崎大学環境科学部准教授中村修氏が「農と健康のための食育」と題して講演を行いました。東京都足立区の「おいしい学校給食委員会」の取組内容の説明があり、生活習慣病を防ぐためには、小中学校の学校給食を教科として捉え、栄養バランスの良い日本型食生活を子どもたちに植え付けることが、重要であるとの話がありました。
「食と農をキビリ隊！！」と題したJAえびの市青年部員の実績発表のあと、最後に、青年部長から、今後の南九州大学との取組の継続と発展・強化についての提案を全員で確認して閉会となりました。
参加者からは、「今から栄養士になる私たちが、食べ物がどうやって出来るかを知らないことは、とても怖いことだ。」「私は、最近スーパーに買い物に行くときに、えびの産の野菜を探すようになった。」などの感想が出され、「食と農をキビリ隊！！」魂がしっかりと根付きつつ、若者達へのさらなる教育ファームの広がりを予感させる、とても有意義な成果発表会となりました。

主催者：JAえびの市青年部    連絡先：JAえびの市担い手支援課（0984）33-5758

10月27日（火曜日）、快晴の秋空のもと、福岡市西区周船寺の田んぼで愛宕小学校5年生約120名による稲刈りが行われました。愛宕小学校は、学校の回りにはマンションが建ち並び、校区には田んぼや畑は全くないという都会の学校であり、今回の稲刈りが初めてという子どもが数多くいました。開始に際し、稲益教諭から、(ア)田んぼを管理頂いた農家の中島さんのご苦労、(イ)稲1株がお茶碗何杯程度になるか、お茶碗1杯分の価格とコンビニ飲料1本との価格比較、(ウ)手鎌で刈取るため手鎌の操作テクニック、(エ)脱穀コンバインに接近しない（巻き込まれたら命の危険さえある）との注意事項などが伝達され、刈取りがスタートしました。準備よろしく全員軍手着用し、子どもたちは歓声をあげて元気に刈取りをすすめ、わらぼこりの中を奮闘しながら、手鎌によるケガもなく無事刈り取りを成し遂げました。刈取り後に落ち穂拾いが行われましたが、指示される以前に、自ら丁寧に落ち穂拾いを行う子どもたちがたくさんおり、自然の恩恵や食への感謝の気持ちの表れに感じられ、その姿は感銘するものがありました。なお、今回の稲刈りは授業の一環として行われており、学校から田んぼまで1時間程度かかることから次の授業時間にはらはらしながら、子どもたちや特に先生方にとって、まさに時間との戦いであり、そのご苦労は如何ばかりかと思慮されます。先生方にとって大変な作業でありますが、子どもたちにとっては普段経験のできない貴重な経験となりました。年末には刈り取ったお米で食事会が行われる予定です。

協力団体：愛宕子ども稲作体験会
 Tel：092-882-0264  稲益

11月15日（日曜日）、長崎市のスイミングスクールに通う小学校1・2年生の子ども達13人がシュシュの2名の生産指導担当のもと、大村市のシュシュの近くの畑でさつまいも収穫を行いました。7月に芋の植え付けをして4ヶ月。当日は肌寒かったものの、「ほら！見てー！」元気な歓声を上げながら、一生懸命、スコップや手を使ってさつまいもを掘りました。
午後からはシュシュのインストラクター2名の指導で、収穫したばかりのさつまいもを使い、芋あんまんと肉まんづくりに挑戦しました。地元で収穫した小麦を使用するなど生地にもこだわり、生地をこねる作業から芋あんを作る作業まで、すべて子ども達が行いました。芋あんまんや肉まんが蒸し上がると、「うわー！」「これ、爆発しとる！」またまた大きな歓声が上がりました。蒸し上がる間に、焼き芋にしたさつまいもを食べ、盛りだくさんの体験をし帰路につきました。

主催者：おおむら夢ファームシュシュ
Tel：0957-55-5288

平成21年10月18日（日曜日）、鹿児島市の鹿児島女子短期大学「紫苑祭」で教育ファームモデル事業の展示・発表会を行いました。かごしま食農育協議会主催により、短大生が対象のモデル事業だったため、学園祭での発表となりました。会場では、「AI・米」作りの様子を撮影したビデオの放映やパネル展示をはじめ、「田んぼの生き物当てビンゴゲーム」、「お米の紙芝居」、「スローフード協会」のパネル展示・プチ講座も行われ、盛りだくさんの内容でした。「AI・米」の販売（2kgで1,200円）も好評で、用意した30個がお昼には完売しました。昔懐かしい「足こぎ脱穀機」の体験コーナーでは、学生や来場者が興味深そうに体験していました。鹿児島農政事務所は食に関するパネル展示やパンフレット配布、来場者にもみすりや精米体験をしてもらいました。はじめて体験した学生や子ども達も多く、精米して真っ白になったお米を見て「オー。」と驚きの声をあげ、大喜びでした。

6月21日に悪天候の中、田植えを行ってから約4ヶ月、10月11日いよいよ稲刈りです。当日は少し曇り空で涼しい中で作業がはじまりました。
まず、田んぼの手前側をオーナーの皆さんで手刈りを行いました。昨年に引き続き参加のオーナーさんは慣れた手つきで手刈りしていました。その後バインダーでイネ刈り体験を行い、刈り取った稲を全員で協力しながらウマを作りかけ干ししました。稲刈り後は集会所で土里夢たかた女性部の皆さんが準備してくださった新米のおにぎりと地元の食材を使った漬け物等をいただきました。また、7月12日に植えた大豆は順調に生育しており、オーナーの皆さんは一部収穫し、枝豆として「今晩のビールのつまみに！！」と楽しみに持ち帰っていました。
その後一週間かけ干しし、18日に脱穀を行いました。前日に雨が降り心配されましたが、当日は見事な秋晴れで十分に乾燥していました。オーナーの皆さんと生産者の皆さんが協力して、脱穀機に稲を運び、ウマを解体しながら手際よく作業を行いました。脱穀された籾を見て、お米のすばらしい出来に皆さん満足の様子でした。「ふくれがし」等のお菓子とお茶で一休みした後、今回はオーナーの皆さんに収穫したお米が贈呈されました。
今後は11月中旬以降に「大豆の収穫」「味噌づくり」が行われるとあって、オーナーの皆さんは次回の体験を楽しみにしながら帰路につきました。

連絡先：土里夢たかた
Tel:0993-56-1128

「チェリーバーガーに照り焼きチキン・チーズバーガーはいかがですか～！」平成21年10月11～12日、久留米市で開催された「筑後スローフードフェスタ2009」でひときわ元気なこのブースは、地元久留米筑水高校の生徒等による「Smile!ブレーメンカフェ」です。今年2年目となる博多一番どり推進協議会の教育ファームには筑水高校の生徒と地元の短大生が参加。この日の出店に向けて商品の企画のみならず、ヒヨコの餌付け・米づくり・野菜づくり・馬畜体験・牧場での乳製品づくりなど生産の現場を体験してきました。こうしてできあがった自慢の逸品「久留米バーガー”イケイケ”JK～青春の味」2種（馬肉、鶏肉）は売れ行き・評判ともに好調！ちなみにJKとは女子（J）＝女子（K）＝高校生のことだそうです。販売担当のJKならぬJD（女子大生）におすすめのポイントを聞くと、「すべて地元でとれた食材を使用しています。命を大切に食べてほしいです。」と答えてくれました。スローフードフェスタを終え、JK達の教育ファームもいよいよ終盤に差し掛かります。

連絡先：博多一番どり推進協議会  Tel：0942-43-5367

平成21年9月4日（金曜日）、暑い中、武雄市小鳩の家保育園近くの「子どもの元気畑」において冬野菜の種まきが実施されました。保育園年長児、山内町オアシス会、武雄区老人クラブ、行政等の約35名の参加で、指導協力されている「オアシス会」代表 下平さんから「今日は、冬野菜（大根、にんじん、そば）の種まきをします。暑いですが、みんなガンバッテください」とのあいさつで始まりました。
まず、はじめに、園の元気畑を機械を使って耕耘しました。それを見ていた園児たちも耕耘したいと言ったことから、下平さんが優しく機械の使い方を指導されました。初めて機械を使い耕耘を体験した園児は「機械が重たかったけど、楽しかった。おもしろかった。」と楽しそうでした。その後、生ゴミを使ったたい肥、菜種油かす、有機石灰を散布、みんなで冬野菜の種をまき、カラスなどに種を食べられないよう乾燥した草をかぶせて終わりました。
最後に下平さんが、「魔法をかけましょう！」と園児に呼びかけ『大きくなりますように、大根さんニンジンさん大きくなってください！』と元気畑に大きく響いていました。
園長からは、「今後とも地域との連携を図りながら体験活動を続けたい」との事でした。

連絡先：小鳩の家 保育園 Tel：0954-23-3359
指導協力：オアシス会 下平 Tel：080-3225-5362

平成21年8月11日（火曜日）、鹿児島市川上町橋口農園に鹿児島女子短期大学の学生・管理栄養士39名と農園の生産者等10数名が集い、環境保全型農業の大切さや田んぼの生き物について、学習・観察を行いました。女子大生を乗せた大型バスが9時30分に到着。じっとしていても暑い中、「環境保全型農業と生物の多様性・食物連鎖」と題して、橋口さんより説明を受けました。生き物の観察の仕方や、道具の使い方を教えてもらい、早速近くの圃場へ移動します。最初は虫に触れなかったり、田んぼに入るのをためらっていた女子大生も、いつの間にか童心に返りみんなで夢中に虫を追いかけたり、合鴨を抱いたりしていました。生き物の採集が終わったら、テントへ帰りじっくり観察します。どんな生き物が捕れたか、発表しました。昼食後、短大の児玉管理栄養士より昨今の栄養士に求められる社会的期待をまじえた挨拶の後、今日の感想を5班に分かれ、それぞれ発表しました。「1ヶ月で稲や合鴨がこんなに大きくなるのか」「虫の種類が多くてびっくり。無農薬のおかげ」との声が聞かれました。次に虫のいる田んぼと一匹もいない田んぼはどちらが良いのかを話し合いました。はっきりとした理由はわからないものの、さすがに虫のいない田んぼが良いという答えは出ません。やはり自然の力を利用した米作りの大切さを、肌で感じたようでした。最後に鹿児島伝統の野菜、吉野人参の種を圃場に蒔いた後、橋口さんへ「貴重な時間をありがとうございました。夏休みの間も忘れずチェックします」とお礼の言葉が述べられ、全日程が無事終了しました。

平成21年7月12日（日曜日）、前回の田植えでの悪天候とはうってかわって、種まきには絶好の晴天のもと「大豆づくり」がはじまりました。
まず、JA指導員から、「いろいろな豆について」や「大豆の使われ方（加工品）」について話を聞いた後、種まきの説明を受け、さっそくほ場で作業がはじまりました。土里夢たかたの皆さんが準備をしたほ場に、鍬で種まき用の溝をほり、「普通の大豆」と「青大豆」を各オーナーさん4列を割り当て、種を1ヶ所に2、3粒ずつ20cm間隔で置いていき、肥料をまいた後、足で土をかぶせていきました。
当日は梅雨明けしたばかりでとても天気が良く暑かったこともあり、途中お茶で水分補給をしながらの作業でした。植え終わった後にオーナー自らが名前を手書きした看板を設置しました。秋の収穫までには、「枝豆」も収穫できるとのことで皆さんいまから楽しみの様子でした。また6月28日に田植えをしたほ場でイネの観察も行いました。
作業後には、とっても甘い「トウモロコシ」の差し入れもあり、作業での疲れを癒しながらの解散となりました。

連絡先：土里夢たかた
Tel:0993-56-1128

 梅雨時特有の曇り空のもと、7月3日（木曜日）、福岡市西区周船寺の田んぼで愛宕小学校5年生約140名による田植えが行われました。愛宕小学校は、学校の回りにマンションが建ち並び、校区には田んぼや畑は全くないという都会の学校であり、今回の田植えが初めてという子どもが数多くいました。合鴨農法・無農薬を実践されている農家の中島さん指導のもと、田植えがスタートしました。子どもたちにとっては、田んぼに踏み込んだ足の感触や苗の手触りが印象的であったようで、あちこちで歓声があがりました。田んぼの中央部に2列に並び、田んぼの端に向かって2手に分かれて苗を大切に植えていきました。途中で手を休める子どもたちはおらず、泥が跳ねて顔にかかるというアクシデントに見舞われた子どもたちも、「大丈夫、頑張ります」と答え、田植えへの親しみと大変さを実感できたのではないでしょうか。泥まみれになりながらも、田植えは子どもたちにとっては普段経験出来ない貴重な体験となりました。今回の田植えについては、中島さんの家族による事前準備や先生方相互の協力体制なくしては実施できないものであり、教育ファームにおいては関係者の理解と協力が不可欠なことを改めて実感しました。

 6月29日に高田小学校の田んぼで「田植え」が行われました。「種まき」の時と同様、高田の田んぼの先生（生産者）から指導をいただきながら、地域のみなさんや保護者の皆さんが見守る中、子供たちは「田植えひも」の印にあわせて、自分たちで作った苗を大切に植えていました。最初は、思うように植えられず、なかなか先に進むことが出来ない様子でしたが、すぐに要領を得て上手に植えていました。
「もち米」と「うるち米」の苗を3、4年生の子供たちが約2時間かけてすべて手植えしました。さすがに子供たちも疲れたようでしたが、これからの稲の生長を楽しみにしているようでした。

連絡先：土里夢たかた
Tel:0993-56-1128

 6月28日に「田植え」が行われました。当日は、あいにく豪雨と雷に見舞われ、開始のあいさつもそこそこにさっそく「田植え」がはじまりました。
まず最初に田んぼの道路側に「手植え」を行いました。オーナーのみなさんは、土砂降りの雨の中、カッパを着込み、ずぶ濡れになりながらも一生懸命苗を植えていました。服を着替えた後、農業青年部の生産者が生産している地元川辺の花「クルクマ」のほ場見学を行いました。その後研修館で、JA指導員から「稲の生長の様子」や「世界のお米」について説明があり、これから育っていく「稲」について学びました。
お昼になり、「さなぶり（田植えの慰労会）」が行われ、女性部の皆さんが準備してくださった郷土料理の数々を土里夢たかたのみなさんと一緒に楽しい話で盛り上がりながらおいしく味わいました。（おにぎりは昨年のオーナー田でとれたお米を高田のおいしい水で炊いて作ったもので、みなさん一個二個三個・・・と次々に手にとってほおばっておられました。）
最後に農業青年部から「クルクマ」のプレゼントがあり、オーナーのみなさんは突然のすてきなプレゼントに感激した様子でした。

連絡先：土里夢たかた
Tel:0993-56-1128

 6月9日（火曜日）に3年生の教室でJAの指導員による「お米の学習会」をおこない、子供たちは「稲の生長」「お米の歴史」「お米の品種」「世界のお米」などについて学びました。
その後、体育館への渡り廊下で、「種まき」の作業を行いました。高田の田んぼの先生（生産者）に楽しい指導をもらって、子供たちは一生懸命、土をふるったり、ならしたりして種まきの準備をしました。「もち米」と「うるち米」の種を混ざらないように苗箱に目印のテープを貼ったりと丁寧に種まきの作業を行い、最後に種まきの終わった苗箱をブルーシートでくるみました。子供たちは「田植えまで待ちきれない」というような表情で楽しみにしているようでした。

連絡先：土里夢たかた
Tel:0993-56-1128

 平成21年6月7日（日曜日）、旬風満菜の郷「土里夢たかた米・大豆づくりオーナー」がはじまりました。「開校式」、内匠秋夫会長のあいさつの後、それぞれ自己紹介をおこない年間の実施メニューの説明が行われました。その後、倉庫に移動し、さっそくJA指導員から「種まき」の説明を受け、地域の生産者のみなさんに教えてもらいながら丁寧に作業しました。作業後は、開校式の行われた研修館に戻り「茶いっぺ（お茶のみ会）。」女性部の皆さんが用意してくださった高田の菜種油で揚げた「がにどん（かきあげ）」や「漬けもの」をいただきながら、今後の田植えなどの活動について話も弾みました。

連絡先：土里夢たかた
Tel:0993-56-1128

2月7日（土曜日）に黎明館講堂で「第5回食農育フォーラム「教育ファーム推進事業」実施報告会」を行いました。参加者は約100名。
川上地区の実施主体である“鹿児島の食農育と地域連携を考える会”代表の橋口孝久氏、海の子・山の子交流体験の実施主体“うるし作人塾”門田信一氏がそれぞれこの約1年の取り組み発表をした後、当協議会の幹事であるNPO法人霧島食育研究会の千葉しのぶ氏にも取り組み発表をしてもらいました。
その後、基調講演で、東京福祉大学の野田知子教授から「食農体験と学びはなぜ必要か～教育ファームの意義と課題～」について話していただきました。
クイズをまじえての講演内容に一同釘付けとなり、クイズの全問正解者に教授からのプレゼントがあり、質疑応答の後今度は、川上地区、漆・蕨島地区の参加者から、野田教授に、一連の体験で育てた収穫物のサプライズプレゼントがあり、会場は温かい雰囲気に包まれました。
最後に、協議会副代表である大西先生より、全体総括と閉会の挨拶があり、大西先生の核心をついた総括に、感嘆の拍手がわいていました。

平成20年12月2日（火曜日）、山東保育園において、山東保育園児・山東小学校児童合同で大豆の収穫と、とうみを使ってのそば・きび・小麦の分別が実施されました。当日は、山東保育園児と山東小学校児童、及び関係者併せて約60名が参加され、植木町教育ファーム地域協議会サンさんネットスタッフの指導のもとで行われました。最初に近くの畑で、大豆を、さやの状態で収穫し、山東保育園の園庭でシートに広げて、回転棒（ぶりこ）でたたいて脱穀する昔ながらの方法で行いました。子どもたちは、最初は慣れない手付きでしたが、すぐに上達し、早く自分の順番がまわってこないかと興味津々の顔でした。脱穀した大豆は、小麦・そば・きびとともに、昔ながらのとうみを使って分別を行いました。子どもたちは、とうみを回し始めると、粉塵の出てくる部分に群がり、「じかじかするばい」と何度注意してもやめない子どももいて、大人の感覚では理解できないところで、喜ぶ子どもにびっくりさせられました。きびなどの雑穀は、規格にあった農機具が無く、収穫作業もすべて手作業となったことから、「そのような機械が普及するといいな。」とスタッフの声。小麦を噛んでいるとガムになるという実演にも子どもたちはびっくりしていました。子どもたちからは、「作業を通して農家の人の苦労を感じ、残したりせず大事に食べないといけないと思った。」、「楽しかった。」との声が聞かれました。米以外の雑穀についても、いろんな作業を経ておいしい食べ物になっていくことを学ぶ事が出来たと思います

連絡先：植木町役場産業振興課
Tel:096-272-1117 Fax:096-272-1119

平成20年12月14日（日曜日）、鹿児島市川上町において、教育ファームの収穫祭＆閉講式「横川だいこんの収穫とあいがもの命を頂く会」が開催され親子、ボランティア約50名が集まりました。参加者の皆さんに、事前にあいがもの解体を行うかどうかの希望を取りました。当日、作業説明の後、“横川だいこんの収穫班”と“あいがもの解体班”の二班に分かれて作業しました。あいがもの内臓をたい肥とするため、たい肥小屋に埋めるとき、ある男の子が自然に手を合わせて「成仏して下さい。土にかえって、いいたい肥になって下さい。」とつぶやいたのがとても印象的でした。その後、同時並行で、もちつき、そば打ち、野菜カット、門松作りなど、それぞれ好きな体験活動に分かれ最後はみんなで丹精込めて作ったお米や野菜を使った料理に舌鼓を打ち、閉講式を終えました。

主催：かごしま食農育協議会
協力団体：鹿児島の食農育と地域連携を考える会

平成20年12月21日（日曜日）、宮崎大学木花フィールドに、親子8組約30名が集い、ジャガイモの収穫体験等が行われました。この取組みは、平成20年度「教育ファーム推進事業」で、5月に開講式とサツマイモの植え付けを体験し、その後の生育状況を観察しながら、9月にはジャガイモの植え付けを行いました。11月にはサツマイモの収穫、そして、今回のジャガイモの収穫が最後の体験となりました。
師走（冬至）とは思えない暖かな日和となり、親子とも額に汗しながらの収穫作業となりました。植え付け直後の雨等で、品質の低下が心配されましたが、コンテナ箱約1月3日ほどの収穫に、どの家族にも笑顔が見られました。「たった3mの畝の収穫をするのに、こんなに大変とは思わなかった。」とお父さん、「きゃ～虫がたくさんいる。」と叫ぶ女の子、「ほら、もっと一生懸命に掘りなさい」と男の子に声をかけるお母さん。約40分ほどかけて、畑の隅々まで掘り尽くしました。
ほくほくのふかし芋を味わったあと、閉講式が行われ、修了証書が手渡されました。最後に主催者側から、「これからもいろいろな農作業の体験などを通じて、食べ物のありがたさや農業の大変さ自然の恵みを味わってください。」と締めくられました。

連絡先：宮崎大学木花フィールド（農場）
Tel:0985－58－7154

 平成20年11月2日（日曜日）、伊佐市平出水の水田（約5アール）で稲刈り＆脱穀作業体験が行われました。40名程度の参加を予定していましたが、市内の親子と地元の中・高生、20名の参加となりました。
代表者の丸田氏から、作業の方法と注意点の説明がされ、鎌を手にした参加者が一斉に刈り取りを始めました。雨により一部が倒伏していたため、刈り取りに時間がかかりました。刈り取り終了後は、コンバインを使っての脱穀体験と、昔ながらの足踏み脱穀機での体験を行い、足踏み脱穀機には参加者も興味津々で、何回もチャレンジする者続出でした。
体験の中では、落穂拾いも行い、丸田氏から「稲の1本、米の1粒が毎日のごはんに繋がってくる。」「米を大切に、無駄にしてはいけない」という話に参加者は熱心に聞き入っていました。
稲刈り＆脱穀作業の体験後は、丸田夫人や近所の奥様が作られた「おにぎりと豚汁」の昼食を食べながら「楽しかった事、きつかった事、ためになった事」などを話し交流を図りました。帰りには残ったおにぎりをお土産として頂き、参加者は大満足の1日でした。

連絡先：平出水コミュニティー協議会
Tel:0995－22－7868

平成20年12月9日（火曜日）、八代市立八千把小学校において収穫感謝祭が開かれ、自分たちが種まきから収穫まで行ったお米を使ったおにぎりや、豚汁作り調理体験が行われました。当日は、5年生171名と保護者及び関係者併せて約230名が参加され、豚汁班とおにぎり班に分かれて調理作業が行われました。豚汁班では、更生保護女性会（八千把校区）の指導のもと、楽しく料理が進行し、子ども達のささがきゴボウを作る真剣な姿がとても印象的でした。おにぎり班では、米とぎから始まり、炊たてのごはんを、「熱い熱い」と言いながらも、丸や三角、時にはお餅みたいなものまで、様々な形をしたおにぎりが出来上がっていました。試食会の前段では、子ども達から稲作体験の感想発表があり「これまで、お米を一粒も残さず食べなさいとよく言われていたけど、今回の稲作体験でその意味が分かった。」「農家の方には、私たちの知らないところで、いろんな作業や田んぼの管理をしてもらって感謝している。」などの発表があり、農作業体験の意義を再認識させられました。
試食終了後は、5年生全員で「はねこ」という踊りの披露がありました。（「はねこ」とは、宮城県の伝統芸能で、お米の豊作を祝った踊りだそうです。）最後に、更生保護女性会さんからは、「みんなと一緒に収穫祭をできてとてもうれしかった、ありがとう」と挨拶され、子ども達を守り育てようとする地域の人達の思いがひしひしと伝わった収穫感謝祭でした。

連絡先：JAやつしろ青壮年部八千把支部
Tel:0965-35-4081

10月19日（日曜日）、福岡県須恵町の田んぼで大学生による収穫体験（稲刈り）が行われました。当日は、朝夕はめっきり涼しくなったといっても、日中はまだまだ日差しが強く、みんな汗だくになりながら、7月初旬に愛情込めて手植えした稲を一株一株丁寧に手刈りしました。鎌を持つのも初めての学生も、農業体験指導者の長澤さんから『刈るときは稲株を鎌で回すような感じで刈って下さい』など鎌の使い方に真剣に耳を傾けていました。手刈りした稲は、4～5株ほどの大きさにまとめ、コンバインで脱穀しました。コンバインを見るのも初めての学生もおり、モミとなって出てくる模様を真剣なまなざしで見ていました。脱穀後の稲わらを使って「しめ縄を作ってみよう」との誰かの発案から、急遽、稲わら干し作業が追加となり、慣れない手つきでわら干しにも取り組みました。2時間かけて収穫した約420キロの米は、早速、乾燥機に入れられ、『明日の朝には新米が食べられますよ』と長澤さんの説明にはみんなから大きな歓声です。参加した大学生にとって、収穫体験は、作業の大変さと共に収穫の喜びを互いに分かち合えた1日となりました。
連絡先：次世代とつなぐ農業みらい塾
Tel 092-751-8830 (株)フラウ  島田

 10月25日 秋晴れのもとで稲刈り体験（うきは市教育ファーム推進協議会）

10月25日（土曜日）、うきは市の教育ファーム体験ほ場に約30名の親子と近くの農家の方々が集い、稲刈りや、なす、枝豆の収穫に汗を流しました。色々な形がたわわに実った「なす」に歓喜を伴っての収穫と、少々時期が遅れた枝豆を株ごと引き抜き、ひとつひとつ実を枝から外す作業に真剣に取組んでいました。また、田んぼでは黄金色に実った稲（もち米）を農家の方の指導で鋸鎌（のこがま）を使い手刈りで収穫しました。参加者は、よちよち歩きの幼児から、お年を召された方々まで年齢層は広く、鋸鎌を使っての稲刈りは初めてという方がほとんどでした。子どもが鋸鎌で手を切り泣き出すハプニングもありましたが、参加者からは、初めての経験で田植えから管理作業、収穫体験して「農家の苦労が少しは理解できた」という感想が聞かれました。12月には取れたもち米で餅つきを行い、半年に渡る教育ファームの閉校式を行う予定です。本日の体験は、都市部の消費者と農家等との交流を通じ、農業及び食への感謝を深められた一日でした。

連絡先：うきは市教育ファーム推進協議会 瀧内
TEL 0943-75-4984

 棚田で学ぼう（GAGA遊長崎合鴨水稲会）

テーマは、「ふれあい」。農作業を通して、人とのふれあい、自然とのふれあいを楽しもうと平成20年10月18日（土曜日）、抜けるような青空に恵まれた千々石の棚田で、稲収穫体験が実施されました。
長崎市のサポステ（サポートステーション）の若者、北諫早の学童保育、棚田のオーナーさん等、いろいろな人たちが、稲刈り・掛け干し・脱穀等一連の作業を通して、各々会話を交わし、楽しげな笑い声が、棚田に響きました。
田んぼの脇には、カエルがいたり、ヘビの抜け殻があったり。子どもたちは一通り作業をやってしまうと、そんな自然の産物で遊んだり、農作業で汗だくになって暑かったのか、千々石川に入って水遊びをしたりして楽しんでいました。
お昼は、地元の「里芋の会」の方が用意してくださった合鴨米のおにぎり、地元の麦で作ったうどん・団子汁、合鴨の串焼き、イノシシの焼肉をおいしくいただきました。
うどんや団子汁は、そばみたいな色で、だしを大豆で取っているため、汁の中には大豆がそのまま入っていました。

連絡先：GAGA遊長崎合鴨水稲会 甲田

Tel 080-5244-7193

稲の収穫（高田村づくり委員会）

平成20年10月12日（日曜日）、南九州市川辺町高田の高田米作りオーナー田にて、会員（オーナー）31名による稲作り体験が行われました。
6月8日の「種まき」から始まり6月29日には「田植え」、8月3日「管理作業（除草等）」を経て今回は稲刈り、掛け干しまで行いました。
内匠秋夫会長のあいさつのあと、JAの指導員や高田村づくり委員会のメンバーにより、今年の稲の作柄や稲刈りについて説明があり、まず全員で手刈りを行いました。ほとんどの方が手刈りによる稲刈りは初めてのようでした。また後からは、バインダーによる稲刈り体験もあり子供たちも指導者に付き添われ親切・的確なアドバイスをもらいながら、大変そうでしたが汗を流し楽しんで作業していました。刈り取った稲は、全員で田んぼにウマを作り掛け干しをしました。一週間ほど乾燥して10月19日に脱穀する予定です。
稲刈りが終わった後は、集会所において委員会メンバーが準備した「高田の新米」で作ったおにぎりをみんなでいただきました。おにぎりとおつけもののみでしたが、新米のおにぎりということもあり5個以上食べている方もいました。おいしく楽しく交流を深めました。

主催者：高田村づくり委員会

 産山村扇棚田で稲刈り（（株）農協観光九州グリーンツーリズム支店）

 平成20年9月21日（日曜日）、日本の棚田百選に認定されている産山村の扇棚田に、5月に田植えの体験を受けた児童も加わった福岡市の子どもたち約60人が集い、中山間地域産山村山吹集落営農組合の協力により、稲刈りや掛け干しの体験を行いました。 
 午前中は雨だったので、産山地区公民館で、すり鉢と野球ボールを使ったもみすりと、空ビンと棒を使った精米の体験が行われ、昼食は手作りのおにぎりを食べました。
 心配された天気も午後には雨は止み、日差しが戻る中、黄金色に実った稲穂をカマを使い手刈りを行いました。田んぼは雨の影響でぬかるみが残り、子どもたちは足を取られながらも約3アールの稲刈りを終え、刈り取った稲穂は束ねて、はざかけ（掛け干し）にしました。
 子どもたちからは、「お米作りは大変だ」、「残したりせず大事に食べないといけないと思った」、「楽しかった」との声がよせられ、農家の人の苦労を感じ、お米の大切さを学ぶ事が出来たと思います。

連絡先：(株)農協観光九州グリーンツーリズム支店 
Tel 092-411-3215
Fax 092-411-3244

田んぼの生きもの調べ～オニヤンマもお出迎え～（立神峡公園管理組合）

 9月3日（水曜日）10時から、八代郡氷川町の立神峡里地公園内にある棚田で、八代市立種山小学校5年生17名により、田んぼの生き物調べが行われました。
 はじめに指導者の野田さんから、田んぼに入るときは、「稲を倒さないようにね」と注意。みんなが田植えした稲は、ちょうど出穂を迎え順調に育っていました。
 田んぼの周りには、生き物がいっぱいで、くも、バッタ、ウンカ、ぬまガエルなどなど、子どもたちは見つけるたびに大喜びしていました。また、みんなを歓迎したのか、オニヤンマも現れ、「オニヤンマは同じ道を通るからまたくるよ」と野田さんから。 
 虫見板での調査では、「ウンカ以外は助けてあげてね」と命の大切さを教わりました。虫見板に油を塗り、稲をパタパタさせると、どんな虫が落ちてきたかな？里地屋敷に帰り昆虫図鑑と虫目メガネを手に、にらめっこ。虫の名前が分かるととても嬉しそうでした。
 次回は、この田んぼに子ども達が作った「かかし」を立てます。このまま被害もなくすくすく育って欲しいものです。

連絡先：立神峡公園管理組合
Tel 0965-62-1543

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