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九州農政局

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消費者の部屋特別展示「太陽と大地の恵み 砂糖・でん粉」(1月15日~1月25日)を開催中

九州農政局「消費者の部屋」では、食料・農業・農村に関する施策の情報提供や普及・啓発を行っています(平成30年度の特別展示スケジュールはこちら)。
今回は、「太陽と大地の恵み  砂糖・でん粉」をテーマに特別展示を実施しますので、是非ご来場下さい。

1 テーマ

「太陽と大地の恵み  砂糖・でん粉」

2 趣旨

九州の経済・地域の活力に重要な役割を担っている「サトウキビ」「かんしょ」についてご紹介します。また、これらを原料として作られる「砂糖」「でん粉」の正しい知識・利用方法や生産を支援する制度の仕組み、健康に関する情報をご提供します。

3 開催期間

平成31年1月15日(火曜日)~1月25日(金曜日)8時30分~17時15分(土日、祝日を除く)
ただし、展示初日は12時00分からとなります。

4 試食会のお知らせ

展示初日の平成31年1月15日(火曜日)の12時00分~13時00分に、「さつまいもでん粉(こなみずき)を原材料に使用した餅の試食会」を開催しました。また、展示最終日の1月25日(金曜日)の12時00分~13時00分に、「島ザラメを原料に使用したカルメ焼きの試食会」及び「さつまいもでん粉(こなみずき)を原料に使用したフルーツゼリーの試食会」を開催します。なお、数に限りがありますので、品切れの場合はご容赦ください。
カルメ焼き試食会ゼリー試食会

1月25日試食カルメ焼き(PDF : 496KB)
  • カルメ焼きは、加熱して溶かした砂糖に少量の重曹を加え、膨らませたお菓子です。今回は、4つの島(種子島・奄美大島・喜界島・与論島)の島ザラメを使って作りました。島ごとの味わいの違いをお試しください!
 1月25日試食ゼリー(PDF : 298KB)
  • でん粉原料用さつまいもの新品種「こなみずき」のでん粉を使った、もっちり食感が特徴的な『もっちりゼリー』です。「こなみずき」とジュース等を用いて、簡単に美味しいゼリーが出来ます。ぜひご試食ください!

平成31年1月15日(火曜日)試食会の様子

つるもち試食会つるもち試食会1つるもち試食会2
1月15日試食つるもち(PDF : 343KB)

  • でん粉原料用さつまいもの新品種「こなみずき」のでん粉を使った、もちもち・のどごしバツグンのお餅「つるもち」に、マンゴーソース、ドラゴンフルーツソース、きなこ、醤油を添えて食べていただきました。

5 場所

「九州農政局消費者の部屋」展示コーナー

熊本市西区春日2丁目10番1号(熊本地方合同庁舎A棟1階)

  • JR熊本駅から徒歩5分
  • 電停二本木口から徒歩2分
  • 熊本交通センターから車10分
    アクセス

九州農政局へのアクセスはこちら>>

6 内容

(パネル等展示やパンフレットの配布)

  • 日本の砂糖を支える仕組み-砂糖の価格調整制度-
  • 日本におけるてん菜及びさとうきびの栽培地域
  • 砂糖の国内生産
  • でん粉の原料と様々な用途
  • かんしょでん粉ができるまで
  • サツマイモ新品種「こなみずき」でん粉の食品利用
  • さつまいも及びさつまいもでん粉の展示
  • 鹿児島県の様々な島(徳之島・沖永良部島など)のさとうきびなどを使用した特産品の展示
  • てん菜(レプリカ)の展示                    など
砂糖・でん粉2砂糖・でん粉3

7 フードパル熊本特別展示のお知らせ

フードパル熊本「熊本市食品交流会館」にて、以下のとおりパネル展示を行いますので、是非ご来場ください。

  1. 展示期間:平成31年1月16日(水曜日)~1月24日(木曜日)
                   1月21日(月曜日)は休館日です。
  2. 展示場所:フードパル熊本「熊本市食品交流会館」ロビー
    〒861-5535 熊本市北区貢町581-2 電話:096-245-5111
    フードパル熊本へのアクセスはこちら>>【外部リンク】
  3. 九州の経済・地域の活力に重要な役割を担っている「サトウキビ」「かんしょ」についてご紹介します。また、これらを原料として作られる「砂糖」「でん粉」の正しい知識・利用方法や生産を支援する制度の仕組み、健康に関する情報をご提供します。
砂糖・でん粉4砂糖・でん粉5

お問合せ先

消費・安全部消費生活課
担当者:永末
代表:096-211-9111(内線4221)
ダイヤルイン:096-300-6123
FAX:096-211-9700

独立行政法人 農畜産業振興機構鹿児島事務所
担当者:岸本
代表:099-226-4741

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