薬師寺 哲郎（やくしじ てつろう）

フードシステム、食品産業に関する分析

1955年大分県生まれ。

1977年東京大学農学部農業経済学科卒業、同年農林省入省。農林水産省構造改善局、同畜産局、経済企画庁総合計画局、農林水産省経済局国際部、食糧庁、食品流通局などを経て、1997年より同農業総合研究所（現農林水産政策研究所）。

この間1982年9月～1984年6月パリ国立農学院（INA-PG）留学。

2001年10月評価・食料政策部フードシステム研究室長。2003年11月評価・食料政策部長。2008年9月より食料領域上席主任研究官。

2003～2005年度「我が国における食品流通システムの経済分析」

2004年度「砂糖の価格関連政策に関する経済分析」

2005～2007年度「フードシステムにおける食品の安全・安心確保に関する分析」

2007～2008年度「少子・高齢化の進展等を踏まえた我が国の食料消費構造の分析」

（著書）

（翻訳書）

（論文等）

日本フードシステム学会、日本農業経済学会