定例研究会（2040回）（平成19年4月24日）

BSE危機を背景にして、食品リスクの評価と管理を機能的・制度的に切断するという仕組みが多くの先進国において確立することになった。しかし、こうした切断を「教科書通りに」行っているのは、欧州食品安全機関EFSAを含め、フランスやドイツ、ポルトガルに留まっている。欧州各国の食品安全庁設立の政治過程の詳細な分析は、リスク評価と管理との接合関係の構築をめぐる各国の独自の軌跡を明らかにする。

本報告では、設置後10年ほどを経たAFSSAを中心に、その成果と様々な問題点について検討を加える。