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「ハラル食専門セミナー及び個別相談会」

    イスラム圏市場は、東南アジアから中東・北アフリカまで世界57カ国、世界人口の約1/4を占め巨大市場として近年注目を浴びる一方で、その参入のためには、ハラル(ハラール)といわれるイスラム教の戒律に対応した商品開発・マーケティングや認証の取得が求められています。
    このため、東北農政局では、ハラルへの理解を深めることにより、ハラル食を対象とした6次産業化やイスラム圏への輸出促進を目的に、去る8月28日、「ハラル食専門セミナー及び個別相談会」を開催しました。

    セミナーでは、株式会社ブランド総合研究所代表取締役社長  田中章雄氏から「拡大するハラル市場と現状」、特定非営利活動法人ローハスクラブ理事  得丸順道氏から「ハラル食の加工と品質」と題してご講演をいただきました。ご両名からは、認証取得を目的とするのではなく、イスラムの人々を理解すること。食材や生産・製造工程を正直にすべて開示することが大切である等、具体的な事例を交えながらご講演をいただきました。また、参加者からは、イスラムの人々への対応方法や提供できる食品の種類など多くの質問が出されました。

    その後、個別相談会では、事業者の方々と相談員が綿密に相談され熱心にメモをとる姿をお見受けしました。

セミナー概要

    1.開催日時 : 平成26年8月28日(木曜日)  13時30分~17時30分
    2.開催場所 : 東京エレクトロンホール宮城(宮城県民会館)601会議室      仙台市青葉区国分町3-3-7

    3.内          容: 1.ハラル食専門セミナー
                                 (1)「拡大するハラル市場と現状」
                                      講師    田中章雄 氏
                                                   株式会社ブランド総合研究所  代表取締役社長

                                                   非営利一般社団法人ハラル・ジャパン協会  副理事長

                                 (2)「ハラル食の加工と品質」
                                      講師    得丸順道 氏
                                                   特定非営利活動法人ローハスクラブ  理事

                                2.個別相談会
                                    ・ハラル関係 : 田中章雄 氏
                                    ・6次産業化関係(商品開発、販路開拓) : 得丸順道 氏

 

田中氏の講演   得丸氏の講演   質疑応答
株式会社ブランド総合研究所  田中社長の講演   特定非営利活動法人ローハスクラブ  得丸理事の講演   質疑応答

 

お問い合わせ先

経営・事業支援部地域連携課
担当者:海外展開支援係
代表:022-263-1111(内線4377)
FAX:022-722-7378

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