馬淵川沿岸地域の農業の概況

奥中山レタス

作付面積 283ha

収穫量 6.680 t

出展：農水省「平成17年産野菜生産出荷統計」

なんでもミニ知識

レタスは鮮度が落ちやすいので新鮮な内に食べるのが一番ですが、保存しなければないらない時は、水分をよく切ってポリ袋に入れ、底を下にして野菜室に入れます。芯の部分に湿らせたキッチンペーパーを当てておくと多少長持ちします。

また、レタスを鉄の包丁で切ると、切り口がすぐ変色してしまいますので、手でちぎるかステンレスの包丁を使い、なるべく食べる直前に切るようにします。

氷水にさらすとシャキッとします。

馬淵川沿岸地域の農作物

馬淵川沿岸の一戸町と二戸市の農業は、畑作が中心で、食卓で身近な野菜を多く生産しています。中でも、レタス、キャベツ、トマトは、県内でもベスト3に入る生産量です。

一戸町・二戸市が岩手県内で上位を占める野菜

出展：農水省「平成17年産野菜生産出荷統計」より

二戸市舌崎地区の名前の由来は「馬淵川にかこまれた扇状地が舌のようだから」と言われています。この地区では、約120戸の農家が「つがる」「サンふじ」などのりんごを生産しており、最高級品として県内外の高い評価を得ています。

美しい田園風景が広がる舌崎で、りんごやサクランボなどが、丹誠こめて育てられています。
舌崎地区航空写真	奥州街道・駕籠立場（青森県三戸町）より舌崎を望む

二戸市は葉タバコの生産に力を入れており、平成17年の調査によると、作付面積610ha、収穫量1,430tと、周辺の市町村を大きく上回っています。

※参考：「平成17年（産）作物統計調査」、「平成17年工芸農作物調査」

当地で生産された農畜産物や農産加工品は、一戸町アンテナショップ「ナチュラル・エッセイ」（横浜市元町）で販売され、首都圏の消費者からも高い評価を得ています。

横浜元町通り	アンテナショップ「ナチュラル・エッセイ」
店内の様子

一戸町アンテナショップ「ナチュラル・エッセイ」ホームページ
http://www.natural-essay.jp

馬淵川沿岸農業水利事業所
〒028-5312 岩手県二戸郡一戸町一戸字大越田98-6
電話：0195-32-2121
FAX:0195-32-2114