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東北農政局

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プレスリリース

「東北農政局消費者展示コーナー」(8月後半)のお知らせ

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平成30年8月10日
東北農政局

東北農政局では仙台合同庁舎B棟1階に「消費者展示コーナー」を設置し、農林水産行政一般、東北管内の地場産品等の紹介・PRに努めております。

 

米粉の利用拡大に向けて

昔から「だんご」などの和菓子の材料として使われてきたなじみの深い米粉ですが、近年、米粉の製造方法や加工技術が新たに開発され、洋菓子、パン、麺類などの食品にも幅広く使われるようになってきました。

農林水産省では、米粉の利用促進を図るため、昨年3月に、「米粉の用途別基準」と「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」を策定し、米粉製品の普及に取り組んでいます。用途に応じた高品質な米粉や、グルテンフリー食品が注目され、様々な米粉製品の開発が進められています。

8月の消費者展示コーナーでは、米粉を料理に使った際の特徴、アレルギーに対応した米粉、米粉が出来るまでを展示パネルで紹介するほか、最近の米粉・米粉製品を展示します。また、展示商品に合わせた、おすすめのレシピも用意します。
この機会に、ぜひご覧いただくとともに米粉料理にチャレンジしてください。

開催期間

平成30年8月16日(木曜日)~8月31日(金曜日)

開催場所

東北農政局消費者展示コーナー(仙台合同庁舎B棟1階 行政情報プラザ)
仙台市青葉区本町3丁目3番1号 

展示内容

東北地域の米粉(家庭用)、米粉加工食品、東北米粉食品情報パンフレット、米粉を使った料理レシピ等

いろんな米粉・ミックス粉   米粉麺。パスタほかグルテンフリー食品
いろんな米粉・ミックス粉
  米粉麺・パスタほかグルテンフリー食品


<参考>

お問合せ先

消費・安全部消費・生活課

担当者:山口、高橋
代表:022-263-1111(内線4330)
ダイヤルイン:022-221-6093
FAX番号:022-217-8432