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東北農政局

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岩手地域からの便り(平成29年度)

岩手の「農山漁村の季節の風物詩」、「農産物直売所、農漁家民宿等の取組」、「村おこしイベント」、「農山漁村の行事、お祭り」、「郷土料理」など東北各地域の取組や様子などを紹介します。

 畑わさびの収穫が最盛期を迎えています-岩手県・岩泉町- (2017年9月20日掲載)

岩手県が全国一の生産量を誇る「畑わさび」。

その岩手県の約6割が岩泉町で生産されており、現在、収穫の最盛期を迎えています。

4月下旬以降に収穫する花芽は生で出荷したり醤油漬けに、7月以降に収穫する茎や根は主に練りわさびやドレッシングの原料、オイル漬けとして利用されます。

会社員から畑わさび農家へ転身して5年目の崎尾 佳秀(さきお けいしゅう)さんの圃場も今が収穫最盛期。岩泉町上有芸にある標高600mの畑では家族総出で収穫作業に追われていました。10aから始めた生産も今では1haにまで拡大。収穫後の葉の除去、茎や根の分別、洗浄・異物除去など手作業での出荷作業は重労働で、連日夜遅くまでの作業が続いているそうです。「家族だけでは今の規模が精一杯だが、出荷作業を効率化できれば規模をさらに拡大し、将来は次の世代に魅力を伝えていきたい。」と今後の思いを語ってくれました。

5つの生産組合と関係機関が一体となった栽培技術の普及・研鑽の結果、単収・作付面積とも年々増加。加工用が主のため、価格変動が少なく収量が所得に反映されるほか、初期投資が少なく、需要も十分にあるなど、畑わさびは新規参入しやすい品目として、新規の生産者数の増加が期待されています。

平成28年8月の台風第10号により、畑わさび圃場への林道や加工施設が大きな被害を受けました。あれから1年、平成29年6月にはカット処理等の原料加工を行う一次加工施設が災害復旧事業を活用し再開を果たしたほか、製品化まで行う二次加工施設も建設中です。完成すれば生産から加工・出荷まで岩泉町内で行え、6次産業化としての新たな付加価値や雇用の創出による地域の所得向上への期待も高まっています。

皆さんも、豊かな森と水が育んだ辛さとほのかな甘味が魅力の岩泉町の畑わさびを味わってみませんか。

  • 問い合わせ先:岩泉町 農林水産課
  • 住所:岩手県閉伊郡岩泉町岩泉字惣畑59番地5
  • 電話番号:0194-22-2111
  • FAX:0194-22-5577

   (情報収集)岩手県拠点    電話:019-624-1125
  

畑わさびの収穫が最盛期を迎えています

収穫作業の様子

再開した
一次加工施設

一次加工施設に搬入された「畑わさび」

畑わさびを使用した商品

                                    ( 画像提供:加工施設搬入「畑わさび」、岩泉町)

 「世界遺産のまち平泉」に道の駅平泉オープン -岩手県・平泉町- (2017年6月20日掲載)

道の駅平泉は、北東北周遊観光の情報発信拠点と災害時の防災拠点を兼ね備えた施設として、今年4月27日に国道4号線沿いにオープンしました。愛称の「黄金(くがね)花咲く理想郷」は、公募により産金地としての東北、世界遺産平泉の共生の理念を連想させ、道の駅平泉をより強くアピールすることができるとして選ばれました。

道の駅平泉は、指定管理者の(株)浄土の郷平泉と平泉町が連携して運営しています。施設内の直営レストランでは地元の農畜産物を使ったメニューを味わうことができるとともに、産地直売所では町内で生産された安全・安心で新鮮な農産物や加工品のほか、お土産品等も販売しています。なかでもお勧めは、平成28年度に農林水産省の「食と農の景勝地」に『一関市・平泉町』地域が認定されたことにちなんで開発した、平泉黄金(こがね)餅」、「奥の平泉藤原八百年」及び「浄土の四季平泉もっシフォン」の3種類のもち菓子で、平泉町を代表する新しいお土産品として注目を集めています。

また、道の駅平泉のオープンに合わせ、町内産リンゴを原料とした果実酒、町内産ひとめぼれを原料とした「どぶろく」などの6次産業化にも積極的に取り組んでいます。今後も地産地消を前面に出した加工食品の開発等による地域振興が期待されます。

5月の大型連休も重なり、県内外から多くの人が訪れ、オープン19日目で来場者が30万人を超えました。道の駅平泉では、これからも地域振興、防災の拠点として世界遺産のまちの新たな魅力を発信していくとのことです。

今回、「世界遺産のまち平泉」に道の駅平泉がオープンして新たな平泉の魅力発信の場となりました。この機会に平泉を訪れ地元の味に触れて見てはいかがでしょうか。

  • 問い合わせ先:道の駅平泉
  • 住所:岩手県西磐井郡平泉町平泉字伽羅楽112-2
  • 電話番号:0191-48-4795
  • FAX:0191-48-4798
  • 営業時間:産直施設 9時00分~18時00分(冬期は17時00分閉店)
  •                レストラン 10時30分~21時00分(ラストオーダー 20時00分)
  • 定休日:なし(年中無休)

 (情報収集)岩手県拠点    電話:019-624-1125
 

 「世界遺産のまち平泉」に道の駅平泉オープン

盛会に行われた
開所式

平泉の文化的景観と
調和した外観

産直施設には地元の
野菜が並ぶ  

もち食文化にちなんだ
土産品の数々