［山形県・長井市］

～体験できる「農家れすとらん なごみ庵」～

【取組の背景と具体的内容】
長井市で農業を営む菅野ちゑ氏は、手作りの郷土料理や旬の食材を提供し、農家や地域の暮らしを伝える交流の場を持ちたいとの夢を以前から持っていた。この夢を一緒に実現したいというパートナーの出現により、囲炉裏のある「農家れすとらん なごみ庵」を平成19年12月に立ち上げ、21年12月で2周年を迎えた。
同庵の建物は、自家の作業小屋を改装したもので、室内の囲炉裏や欄間、障子戸が「鶴の恩返し」に出てくるような暖かい雰囲気をかもし出している。囲炉裏で使用している竹炭は、同氏が作ったものでる。
営業は完全予約制で、食材は、地元の旬の食材や自家で栽培したお米、新鮮な野菜等を使用しており、代表的なメニューの「なごみ膳」には、山形県置賜地方の伝統料理「冷汁」や、凍みこんにゃくのサラダ、黒豆豆乳のヘルシースイーツ等季節に応じた旬の料理が並んでいる。
また、同庵では、観賞用の炭焼き体験やしいたけの菌打ち体験、じゃがいも掘りと流しそうめん大会、ゴスペルコンサート、押し花教室等各種イベントを開催しているほか、21年9月に待望の石窯が完成したことにより、米粉ピザ手作り体験等新たな取組にも挑戦している。
同庵へは、クチコミのほか同庵で作成しているブログ「農家れすとらん なごみ庵」や、「やまがた的グリーン・ツーリズム」、「ヨミウリウェイ 街ねた」、JR東日本発行「月刊 旅ばあーん」、「JR東日本旅市」等を見た県内外の人が来店している。

【取組の効果、課題と今後の展開方向】
お客さんと顔を合わせながらいろいろな会話をすることにより消費者ニーズを把握することができ、お客さんには取れたて農産物の旨さを実感してもらうなど、農産物を生産する喜びとは異なり、相互に刺激を受けることができる。
また、同庵を運営することで地元の生産者のみならず、地域の人との交流も深まっている。
今後、山形鉄道の長井線沿線の市町村等と一緒になり、地元が企画する着地型の旅行の一つとして、農作業体験の受入れを行いたいと思っており、宿泊施設を設備したいと考えている。
これらの農業体験を通じて、食べ物に対する感心を持ったり、命の大切さについて考えてもらいたいとしている。

（平成21年12月の情報）

連絡先：山形農政事務所農政推進課 023-622-7247

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