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スイーツコンテスト

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米粉スイーツコンテストレシピ集

平成22年2月7日(日曜日)

「東北発! お米の粉を使ったスイーツコンテスト」

応募作品263点の中から
受賞作品 6点 と
審査員の方から評価をいただいた作品のレシピを紹介いたします。

花 花

 

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作品レシピ集表紙写真

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掲載レシピ一覧

*作品名または画像をクリックすると各作品のレシピを見ることが出来ます!

受賞名 作品名 県名 出品者
職業

画像
農政
局長賞
「スイーツ白雪姫」 秋田県 吉田 紀子 1 管理栄養士 1 スイーツ白雪姫
東北米
粉利用
推進連
絡協議
会長賞
角切りリンゴとひとめぼれ
のケーキ
~宮農バージョン~
宮城県 三浦 蕉子
赤間 美咲
川村 瑞希
3 宮城県農業高等
学校食品化学科2年
2 角切りリンゴひとめぼれのケーキ
優秀賞 KONAMAMA
(コナママ)-こまち
秋田県

佐藤 幹子

1 パン教室講師
JAあきた北
”米粉活用教室”
講師
3 コナママ-こまち
優秀賞 おなかに優しいアップル
キャラメルケーキ
宮城県 生江 道子
生江 真歩
2 野菜ソムリエ 4 おなかに優しいアップルキャラメルケーキ
優秀賞 秋の味 おやき 福島県 広瀬 幸子 1 主婦 5 秋の味 おやき
優秀賞 坪沼農場からの
スイーツ
宮城県 薄木 まさ子 1 宮城大学
食産業学部
6 坪沼農場からのスイーツ

  

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作品
番号
作品名 県名 出品者
職業

画像
ak-009 かぼちゃとゴボウの
米粉シフォン
秋田県 瀬田川 千秋 1 フード
コーディネーター
7 かぼちゃとゴボウの米粉シフォン
iw-023 よくばりシューケーキ 岩手県 澤口 遥佳
工藤 恵衣
2 岩手県立
盛岡農業高等学校
8 よくばりシューケーキ
iw-015 米DE☆パウンド 岩手県 上田 沙恵理
松村 郁弥
2 岩手県立
盛岡農業高等学校
9 米DE☆パウンド
iw-024 アップル蒸しケーキ 岩手県 澤口 遥佳
工藤 恵衣
2 岩手県立
盛岡農業高等学校
10 アップル蒸しケーキ
iw-014 羅須プリンケーキ 岩手県 鎌田 奈々
小笠原 舞
2 岩手県立
花巻農業高等学校
11 羅須プリンケーキ
iw-001 米粉チーズ饅頭 岩手県 荻野 瑞貴
多田 真樹
菊池 麻莉亜
菊池 光紗
佐藤 伶奈
長瀬 麻衣子
松田 茂美
7 岩手県立
遠野緑峰高等学校
12 米粉チーズ饅頭
iw-004 コメップル 岩手県 南舘 玲
髙井澤 美香
2 岩手県立
一戸高等学校
13 コメップル
iw-006 米粉DE桑ドーナツ 岩手県 菅原 里美
佐藤 真純
千葉 穂乃花
菊地 智美
小野 彩夏
小岩 楓
佐藤 美沙
千葉 千夏
8 岩手県立
千厩高等学校
14 米粉DE桑ドーナツ
ao-031 米粉のりんご
シュークリーム
青森県 小比類巻 眞弓 1 主婦 15 米粉のりんごシュークリーム
ao-023 ダブル米粉の仙台風 青森県 熊谷 彰子 1 十和田市広域事務
組合臨時職員
16 ダブル米粉の仙台風
ao-003 お料理じゃないよ!! 青森県 坂本 司子 1 農業 17 お料理じゃないよ!!
ao-015 和小町のぎょうざタルト 青森県 山上 菜穂 1 東北栄養専門学校 18 和小町のぎょうざタルト
a0-006 アップルケーキ 青森県 桜田 麻衣 1 東北女子大学 19 アップルケーキ
ao-017 雅-みやび- 青森県 白井 暁子
中畑 亜矢子
藤原 亜希子
村瀬 裕子
4 東北栄養専門学校 20 雅-みやび-
ao-032 イサバの米粉ピザ 青森県 名久井農業高等
学校
八戸水産高等
学校
10 青森県立
名久井農業高等
学校
八戸水産高等学校
21 イサバの米粉ピザ
fu-040 豆腐でポンッ!! 福島県 加藤 真子 1 桜の聖母短期大学 22 豆腐でポンッ!!
fu-077 米粉のかりんとう 福島県 小関 亜沙美 1 郡山女子大学付属
高等学校
23 米粉のかりんとう
fu-076 米粉ワッフル 福島県 古川 千絵美 1 郡山女子大学付属
高等学校
24 米粉ワッフル
fu-087 季節のクラフティー
(りんご)
福島県 栁田 紗也加 1 郡山女子大学付属
高等学校
25 季節のクラフティー(りんご)
fu-012 ふんわり雪のケーキ 福島県 根本 ルミ 1 会社員 26 ふんわり雪のケーキ
mi-025 ずんだとチーズのしっ
とりパウンドケーキ
宮城県 國井 まゆみ 1 主婦 27 ずんだとチーズのしっとりパウンドケーキ
mi-056 米粉の林檎
チーズケーキ
宮城県 髙橋 優
中新田 紫乃
數本 冴英佳
佐々木 莉央
4 東北生活文化大学
高等学校
28 米粉の林檎チーズケーキ
mi-029 香りを米て届けたい
「いちごまんじゅう」
宮城県 髙橋 祐美子 1 公務員 29 香りを米て届けたい「いちごまんじゅう」
mi-009 米粉のフロランタン 宮城県 西條 訓代 1 宮城県
亘理高等学校
30 米粉のフロランタン
mi-012 炊飯器で作る米粉
キャロットケーキ
宮城県 原子 侑里 1 宮城県
亘理高等学校
31 炊飯器で作る米粉キャロットケーキ
mi-014 米粉クレープの
オレンジジンジャー
ソース
宮城県 麻生 恵美子
麻生 裕希絵
2 葬祭業 32 米粉クレープのオレンジジンジャーソース
ya-003 米粉、
紅花・抹茶らくがん
山形県 古田 かおる 1 山形中央
クッキングスクール
33 米粉、紅花・抹茶らくがん
ya-017 焼き菓子 山形県 松田 りつ子
長岡 由紀
2 無職 34 焼き菓子
ya-013 リ・ファリーヌ・
ベリードーム
山形県 齋藤 千華 2 山形県立
山辺高等学校
35 リ・ファリーヌ・ベリードーム
ya-006 さとのはつ雪 山形県 渡部 朋美 1 調理師 36 さとのはつ雪
ya-021 野菜入り
シフォンケーキ
山形県 井上 玲子 1 JA 37 野菜入りシフォンケーキ

*作品は順不同で掲載しています。

 

審査員

  • 東北米粉利用推進連絡協議会
    会長 宮澤 陽夫
  • 宮城県洋菓子協会
    会長 目黒 榮治
  • (株)COM消費生活創研
    代表取締役 鈴木 裕子
  • 東北放送局株式会社
    アナウンサー 安東 理紗
  • 河北新報社
    報道部デスク 鈴木 裕
 

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お問い合わせ先

生産部生産振興課
担当者:流通改善係
代表:022-263-1111(内線4056)
FAX:022-217-4180

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