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米粉スイーツコンテストレシピ集

平成22年2月7日（日曜日）

「東北発！お米の粉を使ったスイーツコンテスト」

応募作品263点の中から
受賞作品 6点と
審査員の方から評価をいただいた作品のレシピを紹介いたします。

一括版：ダウンロードはこちらから（PDF：4,814KB）

作品レシピ集表紙写真

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掲載レシピ一覧

＊作品名または画像をクリックすると各作品のレシピを見ることが出来ます！

受賞名	作品名	県名	出品者	人数	職業	ペ｜ジ	画像
農政局長賞	「スイーツ白雪姫」	秋田県	吉田紀子	1	管理栄養士	1
東北米粉利用推進連絡協議会長賞	角切りリンゴとひとめぼれのケーキ～宮農バージョン～	宮城県	三浦蕉子赤間美咲川村瑞希	3	宮城県農業高等学校食品化学科2年	2
優秀賞	KONAMAMA （コナママ）－こまち	秋田県	佐藤幹子	1	パン教室講師 JAあきた北 ”米粉活用教室” 講師	3
優秀賞	おなかに優しいアップルキャラメルケーキ	宮城県	生江道子生江真歩	2	野菜ソムリエ	4
優秀賞	秋の味おやき	福島県	広瀬幸子	1	主婦	5
優秀賞	坪沼農場からのスイーツ	宮城県	薄木まさ子	1	宮城大学食産業学部	6

＊作品名または画像をクリックすると各作品のレシピを見ることが出来ます！

作品番号	作品名	県名	出品者	人数	職業	ペ｜ジ	画像
ak-009	かぼちゃとゴボウの米粉シフォン	秋田県	瀬田川千秋	1	フードコーディネーター	7
iw-023	よくばりシューケーキ	岩手県	澤口遥佳工藤恵衣	2	岩手県立盛岡農業高等学校	8
iw-015	米DE☆パウンド	岩手県	上田沙恵理松村郁弥	2	岩手県立盛岡農業高等学校	9
iw-024	アップル蒸しケーキ	岩手県	澤口遥佳工藤恵衣	2	岩手県立盛岡農業高等学校	10
iw-014	羅須プリンケーキ	岩手県	鎌田奈々小笠原舞	2	岩手県立花巻農業高等学校	11
iw-001	米粉チーズ饅頭	岩手県	荻野瑞貴多田真樹菊池麻莉亜菊池光紗佐藤伶奈長瀬麻衣子松田茂美	7	岩手県立遠野緑峰高等学校	12
iw-004	コメップル	岩手県	南舘玲髙井澤美香	2	岩手県立一戸高等学校	13
iw-006	米粉DE桑ドーナツ	岩手県	菅原里美佐藤真純千葉穂乃花菊地智美小野彩夏小岩楓佐藤美沙千葉千夏	8	岩手県立千厩高等学校	14
ao-031	米粉のりんごシュークリーム	青森県	小比類巻眞弓	1	主婦	15
ao-023	ダブル米粉の仙台風	青森県	熊谷彰子	1	十和田市広域事務組合臨時職員	16
ao-003	お料理じゃないよ!!	青森県	坂本司子	1	農業	17
ao-015	和小町のぎょうざタルト	青森県	山上菜穂	1	東北栄養専門学校	18
a0-006	アップルケーキ	青森県	桜田麻衣	1	東北女子大学	19
ao-017	雅－みやび－	青森県	白井暁子中畑亜矢子藤原亜希子村瀬裕子	4	東北栄養専門学校	20
ao-032	イサバの米粉ピザ	青森県	名久井農業高等学校八戸水産高等学校	10	青森県立名久井農業高等学校八戸水産高等学校	21
fu-040	豆腐でポンッ！！	福島県	加藤真子	1	桜の聖母短期大学	22
fu-077	米粉のかりんとう	福島県	小関亜沙美	1	郡山女子大学付属高等学校	23
fu-076	米粉ワッフル	福島県	古川千絵美	1	郡山女子大学付属高等学校	24
fu-087	季節のクラフティー（りんご）	福島県	栁田紗也加	1	郡山女子大学付属高等学校	25
fu-012	ふんわり雪のケーキ	福島県	根本ルミ	1	会社員	26
mi-025	ずんだとチーズのしっとりパウンドケーキ	宮城県	國井まゆみ	1	主婦	27
mi-056	米粉の林檎チーズケーキ	宮城県	髙橋優中新田紫乃數本冴英佳佐々木莉央	4	東北生活文化大学高等学校	28
mi-029	香りを米て届けたい「いちごまんじゅう」	宮城県	髙橋祐美子	1	公務員	29
mi-009	米粉のフロランタン	宮城県	西條訓代	1	宮城県亘理高等学校	30
mi-012	炊飯器で作る米粉キャロットケーキ	宮城県	原子侑里	1	宮城県亘理高等学校	31
mi-014	米粉クレープのオレンジジンジャーソース	宮城県	麻生恵美子麻生裕希絵	2	葬祭業	32
ya-003	米粉、紅花・抹茶らくがん	山形県	古田かおる	1	山形中央クッキングスクール	33
ya-017	焼き菓子	山形県	松田りつ子長岡由紀	2	無職	34
ya-013	リ・ファリーヌ・ベリードーム	山形県	齋藤千華	2	山形県立山辺高等学校	35
ya-006	さとのはつ雪	山形県	渡部朋美	1	調理師	36
ya-021	野菜入りシフォンケーキ	山形県	井上玲子	1	JA	37

＊作品は順不同で掲載しています。

審査員

東北米粉利用推進連絡協議会会長宮澤陽夫	宮城県洋菓子協会会長目黒榮治	（株）COM消費生活創研代表取締役鈴木裕子
東北放送局株式会社アナウンサー安東理紗	河北新報社報道部デスク鈴木裕

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生産部生産振興課
ダイヤルイン：022-221-6179
FAX：022-217-4180

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