食に関する意見交換会 ～食育とは～

東北農政局 秋田農政事務所

消費者の視点に立った農林水産行政を推進するため、県内の消費者・生産者・事業者等から幅広く意見をいただくことを目的として、「食育とは」をテーマにした食に関する意見交換会を開催しました。 前段に秋田県にかほ市にある農村レストラン食育工房「農土香」から食育の取り組みに関する情報提供をいただいた後、参加者による意見交換を行いました。 その概要は次のとおりです。

情報提供

「食育とは ～健全な食生活を送るために～」
  農村レストラン 食育工房「農土香」 渡辺 広子 氏

 

 

意見交換

進行 ： 秋田農政事務所 地域第一課長 伊藤 修一

 

• 食育の歴史や、生き物の命を「いただく」ということを教えるべきである。
• 子どもたちが「植える」と「収穫する」体験をしているが、中間作業もさせるべきだと思う。
• 食育は幼少時から進めることが大事である。
• 食育を進める上で、男性の学習の場を持ってもらいたい。

 

• 地元自治体の「食育推進計画」ができたが、様々な組織と連携しないと浸透しない。
• 地元料理を記録し、残す活動をしているが、行政とJA女性部のつながりが少ないと感じている。
• 食育上、データを示すと伝わりやすい。行政機関とタイアップして進めていきたい。