食育推進の取組（山形）

山形県内の食育推進に向けた取組について、東北農政局等において情報収集した食育推進に関するイベント等を紹介します。

＊只今、更新を休止しております。

取組カレンダー

3月

• 山形市で「キムチ作り講座」を開催（3月2日）
• 山形市で「手作りみそ教室」を開催（3月5日）
• 山形市で「米粉を使った料理教室」を開催（3月9日）
• 山形市で「女性のためのきれいになりたい教室」を開催（3月11日）
• 山形市で「りんごのタルトをつくろう！」を開催（3月12日）
• 山形市で「食育映画『やぎの冒険』」を上映（3月12日～3月25日）
• 新庄市で「農家せんせい交流会」を開催（3月13日）
• 山形市で「クリームケーキを作り楽しんでみよう」を開催（3月17日）
• 山形市で「農家せんせい交流会」を開催（3月19日）
• 山形市で「田んぼの学校」を開催（募集期間3月31日まで） 

4月

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詳細内容

3月

◆山形市で「キムチ作り講座」を開催（3月2日）
  【目  的】韓国の本格的キムチに挑戦してみませんか？
  【日  時】平成23年3月2日（水曜日）10時00分～13時00分
  【場  所】山形市西部公民館（山形市篭田1-2-23）
  【内  容】◇キムチ作り講座
             本場の白菜キムチとトッサイを作ります。
             講師：庄司  栄子  氏
           ◇対象：成人20名
           ◇費用：1,500円（材料費）
           ◇持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具
  【主  催】山形市西部公民館
  【問い合わせ先】山形市西部公民館（TEL:023-645-1223）
 
◆山形市で「手作りみそ教室」を開催（3月5日）
  【目  的】無添加熟成味噌を作ります。
  【日  時】平成23年3月5日（土曜日）13時30分～15時30分（2時間程度）
  【場  所】山形市東部公民館（山形市小白川町2-3-47）
  【内  容】◇手作りみそ作り
             出来上がりは、約10kgの味噌の予定
           ◇対象：成人女性16名
           ◇費用：5,421円（材料代、傷害保険料）
  【主  催】山形市東部公民館
  【問い合わせ先】山形市東部公民館（TEL:023-642-5181）
 
◆山形市で「米粉を使った料理教室」を開催（3月9日）
  【目  的】今話題の米粉を使った料理教室です。
  【日  時】平成23年3月9日（水曜日）9時30分～12時30分頃
  【場  所】山形市南部公民館（山形市小荷駄町7-110）
  【内  容】◇米粉を使った料理教室
             米粉でしっとり「本格カステラ」
             春爛漫！風雅な季節の「桜もち」
             講師：長岡  純子  氏（ラ・メゾン・ドゥ・ソレイユ主宰）
           ◇対象：成人女性16名
           ◇費用：1,000円（材料費）
           ◇持ち物：エプロン、三角巾、お手拭き、筆記用具、お持ち帰りタッパー
  【主  催】山形市南部公民館・西部公民館（共催）  
  【問い合わせ先】山形市南部公民館（TEL:023-641-6701）
 
◆山形市で「女性のためのきれいになりたい教室」を開催（3月11日）
  【目  的】自宅でおいしいパンが作れるステキな女性になりませんか？米粉を使ってパ
           ンを作ります。
  【日  時】平成23年3月11日（金曜日）10時00分～13時00分
  【場  所】山形市霞城公民館2F調理実習室（山形市城西町2-2-15）
  【内  容】◇米粉を使ったパン作りと米粉料理
             チキンの二色胡麻ソテー
             米粉の和風クリームソース
             講師：長岡  純子  氏（ラ・メゾン・ドゥ・ソレイユ主宰）
           ◇対象：女性6名
           ◇費用：1,000円（材料費）
           ◇持ち物：エプロン、三角巾
  【主  催】山形市霞城公民館  
  【問い合わせ先】山形市霞城公民館（TEL:023-643-2687）
 
◆山形市で「りんごのタルトをつくろう！」を開催（3月12日）
  【目  的】元ホテルベーカリー長を迎え、本格的なタルトを作ります。
  【日  時】平成23年3月12日（土曜日）9時30分～12時00分
  【場  所】山形市西部公民館（山形市篭田1-2-23）
  【内  容】◇りんごのタルト作り
             全工程を自分一人で作り、1ホール（約18cm）そのままお持ち帰りします。
             講師：引地  岑生  氏（元山形グランドホテル  ベーカリー長）
           ◇対象：成人8名
           ◇費用：1,000円（材料費）
           ◇持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具
  【主  催】山形市西部公民館
  【問い合わせ先】山形市西部公民館（TEL:023-645-1223）
 
◆山形市で「食育映画『やぎの冒険』」を上映（3月12日～3月25日）
  【目  的】日本映画史上初、カントクは中学生！！純度100％の沖縄映画。やぎを食べ
           ることで学ぶ「いただきます」の真実。
  【日  時】平成23年3月12日（土曜日）～3月25日（金曜日）
  【場  所】山形市「フォーラム山形」（山形市香澄町2-8-1）
  【内  容】◇映画「やぎの冒険」
             監督：仲村颯悟（なかむらりゅうご）14歳
  【主  催】フォーラム山形
  【問い合わせ先】フォーラム山形（TEL:023-632-3220）
 
◆新庄市で「農家せんせい交流会」を開催（3月13日）
  【目  的】子ども達への農業体験指導に興味のある方同士の交流会です。ゲームなどを
           取り入れた農業体験指導の方法など、子どもが興味を持って学べる体験方法
           を学びます。
  【日  時】平成23年3月13日（日曜日）13時30分～16時30分
  【場  所】新庄市民プラザ  ギャラリー（新庄市大手町1-60）
  【内  容】◇農家せんせい交流会（庄内・最上地域合同）
             ・事例紹介
               高梨  美代子  氏（庄内町グリンツーリズムの会）
              （都会からの教育旅行の受入れなどを行っている方です。）
           ◇対象：教育ファーム実践者、教育関係者、子どもたちへの農林漁業体験指
             導に興味のある方、行政、NPO関係者等
           ◇参加費：無料
  【主  催】特定非営利活動法人 山形創造NPO支援ネットワーク
  【問い合わせ先】特定非営利活動法人 山形創造NPO支援ネットワーク（TEL:023-647-0675）
 
◆山形市で「クリームケーキを作り楽しんでみよう」を開催（3月17日）
  【目  的】元ホテルベーカリー長を迎え、本格的なクリームケーキを作ります。
  【日  時】平成23年3月17日（土曜日）9時30分～12時30分頃
  【場  所】山形市南部公民館（山形市小荷駄町7-110）
  【内  容】◇彩りクリームケーキを作ります。
             講師：引地  岑生  氏（元山形グランドホテル  ベーカリー長）  
           ◇対象：成人女性10名
           ◇参加料：1,000円（材料費）
           ◇持ち物：エプロン、三角巾
  【主  催】山形市南部公民館  
  【問い合わせ先】山形市南部公民館（TEL:023-641-6701）
 
◆山形市で「農家せんせい交流会」を開催（3月19日）
  【目  的】子ども達への農業体験指導に興味のある方同士の交流会です。ゲームなどを
           取り入れた農業体験指導の方法など、子どもが興味を持って学べる体験方法
           を学びます。
  【日  時】平成23年3月19日（土曜日）13時30分～16時30分
  【場  所】山形市男女共同参画センター（ファーラ）（山形市城西町2-2-22）
  【内  容】◇農家せんせい交流会（村山・置賜地域合同）
             ・事例紹介  
               植松  新栄  氏（百姓寺子屋代表）
              （児童にりんご栽培と稲作を指導などを行っている方です。）
           ◇対象：教育ファーム実践者、教育関係者、子どもたちへの農林漁業体験指
             導に興味のある方、行政、NPO関係者等
           ◇参加費：無料
  【主  催】特定非営利活動法人 山形創造NPO支援ネットワーク
  【問い合わせ先】特定非営利活動法人 山形創造NPO支援ネットワーク（TEL:023-647-0675）
 
◆山形市で「田んぼの学校」を開催（募集期間3月31日まで）
  【目  的】田植えから収穫まで、昔ながらの米づくりを体験します。
  【日  時】平成23年4月16日（土曜日）入校式～
            平成24年1月14日（土曜日）修了式
  【場  所】山形市滝山地区内圃場（田んぼ）
  【内  容】◇田んぼの学校
             田植え、稲の観察、稲刈り、脱穀の一連の農作業のほか、かかし作りや餅
             つきなども体験します。
           ◇対象：親子で30名程度（小学校1、2年生は親子で申し込んでください。）
           ◇年会費：1,000円
  【主  催】山形市滝山公民館  
  【問い合わせ先】山形市滝山公民館（TEL:023-622-3401）

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