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平成22年度東海食料・農業・農村情勢報告

東海農政局は、毎年度、東海地域(岐阜県、愛知県、三重県)の食料・農業・農村をめぐる情勢をとりまとめた報告書「東海食料・農業・農村情勢報告」を作成しております。
平成22年度情勢報告の「特集編」では、野菜と果実で東海農業の産出額の約4割を占める園芸農業について特集しました。
本報告書が東海地域をはじめ広く多くの方に活用され、東海地域の食料・農業・農村について関心を持ち、理解を深めていただく一助になれば幸いです。

平成22年度東海食料・農業・農村情勢報告 

表紙

 

表紙 (PDF:207KB)

はじめに(PDF:79KB)

目次 (PDF:208KB)

東日本大震災について(PDF:220KB)

 

「トピックス」では、戸別所得補償モデル対策の実施、6次産業化の推進、平成22年(2010年)10月から施行された米トレーサビリティ法、10月に名古屋市で開催された生物多様性条約第10回締結国会議(COP10)及びカルタヘナ議定書第5回締結国会議(MOP5)、平成23年(2011年)1~2月に愛知県及び三重県で発生した高病原性鳥インフルエンザへの対応について取り上げました。

 トピックス「東海地域の特徴的な動き」(PDF:968KB)

1  戸別所得補償モデル対策の実施(戸別所得補償制度の本格実施)

2  6次産業化の推進

3  米トレーサビリティ法の施行

4  COP10・MOP5の開催

5  高病原性鳥インフルエンザへの対応について

 

「特集編」では、「東海園芸の新たな展開方向について」と題して、東海地域の園芸をめぐる状況、青果物の流通の変化、青果物のマーケッティングの状況を記述するとともに、現場で創意と工夫により取り組まれている様々な事例(ビジネスモデル)を紹介しています。

 特集編「東海園芸の新たな展開方向について」(PDF:4,481KB)

 はじめに

第Ⅰ章  東海地域の園芸をめぐる状況

  1  東海地域の園芸の特徴と強み

  2  東海地域の園芸の構造変化

  3  東海地域の園芸の6次産業化への動き

第Ⅱ章  青果物の流通の変化

  1  青果物の流通の概観

  2  青果物の流通の変化

第Ⅲ章  東海の青果物のマーケティングの状況と展開方向

  1  家庭消費向け市場(卸売市場流通主体)

  2  加工・業務用向け市場

  3  直売所での家庭消費向け市場(産直主体)

  4  農家による加工販売、観光農園、農家レストラン

  5  商品特性の強い流通

まとめ

 

「動向編」では、平成22年度(2010年度)の東海地域の食料・農業・農村の動向や東海農政局管内の現場の取組等について、統計データや事例を用いてわかりやすく紹介しています。

 動向編「東海地域の食料・農業・農村の動向」(PDF:9,541KB)

第1章 東海地域の農業の現状

第1節  農業労働力の動向

第2節  耕地の動向

第3節  農業経営の動向

第4節  農業生産の動向

1  東海地域の農業生産の動向

2  品目別に見た農業生産の動向

    第5節 農業団体の現状

1  農業協同組合系統組織の動向

2  農業委員会の動向

3  土地改良区の動向   

第2章 食料自給率の向上

食料自給率の向上に向けた取組

1  食料自給率の推移 

2  理解の醸成と連携の強化

3  生産面の取組

4  消費面の取組

第3章  食の安全と消費者の信頼の確保

第1節  食の安全の確保

1  GAPの推進

2  HACCPの推進

3  残留農薬、有害物質等への対応

4  総合的病害虫・雑草管理(IPM)の推進

5  食品の安全にかかる緊急時対応

6  家畜防疫等への対応

第2節  消費者の信頼の確保

1  JAS法に基づく食品表示の適正化の推進

2  トレーサビリティの取組の推進

3  消費者とのコミュニケーションの推進

第3節  食品産業の概況

1  食品製造業の製造品出荷金額の状況

2  食品流通業の動向

3  外食産業の動向

第4章  東海農業の体質強化と持続的発展

第1節  戸別所得補償制度の創設

1  水田におけるモデル対策の実施

2  米の需給調整の推進

第2節  農業・農村の6次産業化の推進

1  生産・加工・販売の一体化

2  産地の戦略的取組の推進

3  農林水産物・食品輸出の取組

4  知的財産の保護強化の取組

第3節  意欲ある多様な農業者による農業経営の推進

1  意欲ある多様な農業者による農業経営の育成・確保

2  人材の育成・確保等

3  農業生産資材の縮減の取組

4  農作業安全対策の推進

第4節  優良農地の確保と有効利用の促進

1  計画的な土地利用の推進

2  農地集積の推進

3  耕作放棄地対策の推進

4  国営土地改良事業地区における営農の推進

第5節  農業生産基盤整備の取組

1  基本インフラの保全管理

2  地域の裁量を活かした制度の推進

3  農地の整備状況

4  農業農村整備事業の実施状況

第6節  農業災害の発生状況

第7節  持続可能な農業生産を支える取組の推進

1  環境保全効果の高い営農活動の導入促進

2  有機農業の取組

3  技術開発の推進及び普及

第5章  農村の活性化と環境・資源の保全・活用

第1節  都市と農村の交流等

第2節  集落機能の維持の取組

1  農山漁村の活性と農村コミュニティの維持・再生

2  中山間地域等直接支払制度の活用

3  鳥獣被害対策の推進

4  快適で安全・安心な農村暮らしの実現

5  農地・水・環境保全向上対策

6  農業の持つ多面的機能の啓発・普及

第3節  環境の保全・向上

1  農業農村整備事業における環境との調和への配慮

2  畜産環境問題の動向

3  農業用使用済みプラスチックの再生処理の動向

4  食品関連事業者による資源リサイクルの遵守

5  環境問題への貢献

資料編(PDF:6,307KB)

用語の解説(PDF:240KB)

裏表紙  (PDF:51KB) 

特集編「東海園芸の新たな展開方向について」(概要版)

表紙(概要版)

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