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東海農政局

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プレスリリース

第27回優良外食産業表彰において、東海農政局管内から農林水産大臣賞と農林水産省食料産業局長賞が選ばれました

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平成31年3月25日
東海農政局

農林水産省は、農林水産業との連携、消費者ニーズに対応したフードサービスの提供、地域活性化への貢献、環境問題への配慮など、創意工夫を活かした新たな外食事業に積極的に取り組み、画期的な成果をあげている外食事業者等を表彰しています。
このたび、「第27回優良外食産業表彰」において、農林水産大臣賞及び食料産業局長賞が決定し、東海農政局管内から中部フーズ株式会社が農林水産大臣賞に、株式会社AJドリームクリエイトが食料産業局長賞に選定されました。

1.受賞者

外食産業関係団体等から推薦のあった外食事業者等について、外部有識者による審査委員会での審査を経て受賞者が決定しました。東海農政局管内の受賞者は以下のとおりです。

農林水産大臣賞

新規業態・人材開発部門

中部フーズ株式会社

  • 所在地:岐阜県多治見市
  • 業態:惣菜及びベイクド商品の製造と販売を行い、中部圏を中心に267店舗を展開。
取組の概要
  • グループ企業のドラッグストア店舗内で惣菜やベーカリーの売り場を展開し、消費者の利便性を向上。
  • 地域行事に伴う弁当等の大量注文にも積極的に対応し、地域文化の継承に貢献。
  • 人材育成のため、若手向け教育プログラムの開発のほか、パートタイマーに対する研修も定期的に実施。
  • よりよい職場の環境作りのため、外国人技能実習生(234名)に対する日本語勉強会やミーティングを実施。

食料産業局長賞

新規業態・人材開発部門

株式会社AJドリームクリエイト

  • 所在地:愛知県名古屋市
  • 業態:愛知県を中心にフランチャイザーとして焼肉店(4ブランド、63店舗)を展開。
取組の概要
  • 肉バル(酒と本格的な肉料理の提供を目的とする外食店)業態とし、料理を提供することにより、牛肉の端材まで無駄なく有効活用。
  • 原料牛肉は、契約農家から1頭買い(週に5頭)を行った後、提携先の加工場において自社従業員により加工したものを使用。
  • 人材教育として、各教育プログラムの受講料を会社が全額負担し、積極的に社員を派遣。

2.表彰式

日時:平成31年3月29日(金曜日)16時00分~17時00分

会場:帝国ホテル本館2階「孔雀南の間」

所在地:東京都千代田区内幸町1丁目1-1

3.その他

お問合せ先

経営・事業支援部地域食品課

担当者:河合、小笠原、石川
代表:052-201-7271(内線2731)
ダイヤルイン:052-223-4602
FAX番号:052-219-2670

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