東海で活躍する農村女性起業

農村女性起業とは、農村地域に住む女性が中心となり、地域産物を活用した特産加工品づくりや、直売所での販売、農家レストランの経営などを行い、女性の収入につながる活動のことをいいます。

近年、農山漁村では、地域農産物を活用した特産品づくり、朝市、農家レストランなど、女性による農林漁業関連の起業活動が活発になっています。
これらの活動は、農村女性の経済的自立や社会的地位の向上、地域社会・経済の活性化、そして都市と農村の交流に大きく貢献しています。
ここでは、このような起業活動を実践し、イキイキと社会に参画している農村女性起業をご紹介します。