平成21年農林水産物・食品輸出オリエンテーションの会の概要

講師：ジェトロ名古屋貿易情報センター 貿易投資アドバイザー（食品） 後藤 祐三氏

【概要】

香港、タイ、中国北京での海外勤務経験があり、現在ジェトロ名古屋の食品アドバイザーとして活躍している立場から講演をいただきました。

日本の輸出額の現状、東海三県の輸出の特徴、輸出のハンデ条件や検疫条件など、初めて輸出に挑戦する人にもわかりやすい説明をいただきました。

また、輸出が集中しているアジア地域の市場状況やマーケティングのポイント、産地事例を例に今後の課題などアジア中心へ輸出をしている東海地域にとっては、厳しいご指摘もいただきました。

講師：Daisho（Thailand）Co.,Ltd 加藤 秀樹氏

【概要】

タイレポートとして日本とタイが、歴史的なつながりもあり古くから日本食レストランが存在し、90年代半ばからビュッフェ形式のレストランが人気を博しているなどの経緯とマーケット事情をお話いただきました。

次に、増加している日系企業の進出と成功例をお話しいただき、物産展の重要性と、できあがりつつあるタイでの日本食市場においての付加価値及び文化（観光、ファッション、芸能など）を併せた輸出の取組の必要性を語られました。

最後には、輸出を行っている事業者のみならず、行政にも省庁を連携した輸出環境の場作りの必要性も求められました。

講師：味珍味（香港）有限公司 フランキー・ウー氏

【概要】

香港においての日本食の先駆者であるフランキー・ウー氏に、現在起こっている日本食材の競争やパッケージングの重要性をお話しいただきました。

また、これまでは高品質で高価な日本食材として注目を浴びたものの、今までの感覚では売れない価格競争の厳しさと、中国でのブランド商標登録を行わなったため、その商品名が使えくなった事例を語られ、価格設定とブランド商標登録の重要性を強く訴えられました。

各輸出促進サポーター

【概要】

講演者を除く9名の輸出促進サポーターより海外事情をワンポイントアドバイスを教示いただきました。

「主婦や子供が興味を引くレストランでの食材の提供」、「バイヤーと生産者の新たな商品開発の発掘」、「長期間取引できるように現地に出向き良いパートナーを選ぶ努力」、「富裕層やベトナムなど子供が増えて今後の発展が見込める国への輸出」、「良いものを高くではなく、手ごろ価格（安価）での提供」など、それぞれの国の有効な情報を簡潔にアドバイスいただきました。