特別セミナー～おいしい野菜はどうやってできる？～の開催概要について

東海農政局消費者の部屋では特別セミナーとして「おいしい野菜はどうやってできる？」を開催しました。

セミナーでは、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所の職員から、よりおいしく利用しやすい新しい野菜をどうやって作るのかという説明を聞き、新しく育成された受粉しなくても実るナス「あのみのり」の試食と、香りのよいイチゴ「桃薫（とうくん）」のモモに似た芳醇な香りを楽しみ、試食もしていただきました。

開催概要

日時：平成23年2月2日（水曜日）13時30分～15時00分

場所：東海農政局1階会議室

内容：よりおいしく利用しやすい新しい野菜を作るまでのお話し、受粉しなくても実るナス「あのみのり」と色が淡くてモモに似た芳醇な香りのイチゴ「桃薫（とうくん）」の試食

参加の皆様から寄せられた主なご意見・ご感想

家族の人数が少ないので小さな野菜がうれしいです。新しい白ネギがよいです。
いろいろ交配しておいしい野菜ができることがわかりました。
旬産旬消を考えるなら、ナスは夏の野菜でいいのではないでしょうか？
自給率が少しでも高くなるようにおいしい野菜をよろしくお願いします。
もっと大勢の方に聞いていただきたい。イチゴは大変おいしかった。
イチゴの香りがすごく良かったです。
桃薫（とうくん）は初めての味で驚きました、おいしい。
大変勉強になりました。また、貴重な桃薫（とうくん）やナスの試食等良い体験ができました。
野菜をおいしくするために様々な工夫がなされていることがよくわかりました。またこのような企画をお願いします。
食糧自給率40％の日本、輸入もいつまでという懸念もさることながら、種子（主にF1）も輸入に頼る今日、自家採取できる国産種子の確保を万全なものにしていかないと地産地消もままなりません。そういった不安も払拭出来るようにしていただきたいと思います。
農業・食に関する講座があるとき参加したいです。