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東海農政局

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災害用備蓄食品活用レシピ~びちクッキングでごちそうに変身!!~

東海農政局では、平成29年8月31日(木曜日)、愛知学院大学との共催で「災害用備蓄食品を活用した簡単レシピ試食会」を開催し、試食会で学生が発表した災害用備蓄食品活用レシピをレシピ集に取りまとめました。
本レシピ集では、災害用備蓄食品として利用が可能な、アルファ化米、レトルトご飯、缶詰、保存用ビスケットを使用したメニューを14メニュー紹介しています。

レシピ集の配布

配布は無料で行っています。
必要部数を郵送いたしますので、本パンフレットに関心をお持ちになった方は、以下の問合せ先まで御連絡ください。

レシピの内容

表紙の写真

アルファ化米・レトルトご飯使用メニュー(PDF : 1,419KB)

サクサク★ライスボール
さんま蒲焼缶詰ののり巻き
肉巻きおにぎり
ふわふわ卵の本格天津飯
豚肉とキャベツのあんかけチャーハン
やきとりおにぎり
ながいも、オクラのツナあえ丼

缶詰使用メニュー(PDF : 1,108KB)

簡単!トマト・クリームチーズのさけ缶ハーブ添え
さば缶の春巻き
さば味噌餃子
さばのしそ天とのり天
やきとりの磯部揚げ

保存用ビスケット使用メニュー(PDF : 762KB)

チョコサラミ
ティラミス

チェックリスト(PDF : 1,032KB)

家庭での備蓄例
我が家の備蓄食料品チェックリスト(記載例)
我が家の備蓄食料品チェックリスト

レシピのダウンロードは、こちらをご利用ください

全体版

災害用備蓄食品活用レシピ(全体版)(PDF : 3,841KB)

分割版

お問合せ先

消費・安全部消費生活課

担当者:消費者対応班
代表:052-201-7271(内線2804)
ダイヤルイン:052-223-4651
FAX番号:052-220-1362

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