とうかい食育推進だより－お米特集号－ 

特集 米粉でコラボの1年間

椙山女学園大学×東海農政局

米粉めんメニュー開発の一年間

椙山女学園食育推進センターのホームページに当日の様子やこの最新号が掲載されました。

• 椙山女学園大学×東海農政局 「米粉でコラボの1年間」 （外部リンク）
• 本学学生による「みんなで楽しく☆米粉DEクリスマス！！」を開催（外部リンク）

• OPEN! 米っ娘ヌードル☆cafe 大学祭で米粉めん料理を販売 椙山女学園大学
• 子どもたちが体験の1年を研究発表 調理した米粉料理の試食も 西尾市立八ツ面小学校

椙山女学園大学大学生による みんなで楽しく☆米粉DEクリスマス!!（参加募集は終了しました）

椙山女学園大学生活科学部管理栄養学科の学生が、国産米粉の消費拡大を目指す東海農政局の取り組みに賛同し、米粉から作っためん「米粉めん」を使って、学生ならではの新しい発想でクリスマスパーティー向けのレシピを開発しました。

米粉から作った「米粉めん」は、日本の農業を元気にするため、また食料自給率UPのため、今、注目されている食材です。

今回はレシピ開発した学生自らが、皆さまに米粉めんの魅力をお伝えします！

レシピを開発するにあたり米粉や米粉めんについて学んだ研究成果を聞いていただき、その後、学生と共に調理をしていただきます。

米粉めんについて知りたい方や学生の取り組みを応援していただける方のご応募をお待ちしております！

参加申し込みは平成22年11月27日まで

申し込みは以下のリンクで!

• 椙山女学園大学の学生が考案。 新しい「米粉めん」レシピ 試食会を開催！
• 体験！「みたらしだんご」づくり 西尾市立八ツ面小学校
• 試験販売 「とよた五平餅学会」の車型五平餅 －とよた五平餅学会（愛知県豊田市）－
• めざましごはんでジンセイ変わるよ！ 
  

•  パンやお菓子だけじゃない！ 米粉のある、家(うち)ごはん。 「新しい日本型食生活」に挑戦！
  －東海農政局
• 食育の日に蔵見学会を開催！
  －とよた五平餅学会