教育ファームスタディinとうかい

お知らせ

このページは平成21年6月30日に開催された「教育ファームスタディinとうかい」のページです。

平成22年3月1日開催分についてはこちらよりお願いします。

教育ファームは、生産者等と一連の生産体験をし、自然への感謝の念と、生産現場や食の大切さを知ることを目的とした活動です。
この活動への理解と、魅力的なメニュー作りのための体験実践者、関係者等を対象とした勉強会を開催します。

住所：愛知県長久手町大字長湫字根嶽29番地の9

交通：名古屋市営地下鉄東山線「藤が丘」駅名鉄バス「愛知たいようの杜」下車

名古屋市に近接する広大な雑木林の中に特別養護老人ホームや、デイケアセンター、専門学校、幼稚園、託児所等が混在している施設です。

この施設の、築200年の古民家「ほとぎの家」が会場です。

できる限り公共交通機関でお越しください。地下鉄東山線藤が丘駅より、送迎バスを出す予定です。

会場前の受付で担当のロバのペーターに参加証を提示してください。

昼食や懇親会を希望された方は所定の会費をお支払いください。

味覚修飾植物のミラクルフルーツとギムネマを参加者全員で試食しながら「味覚とは脳で感じるもの」ということについて、植物を通じ体感的に学んでいきます。

講師プロフィール

農業国フランスの教育ファームの豊富な事例写真とともに、文化としての食と農村の持続的開発を保存し、本当の豊かさを後世に残そうとする活動を豊富な事例写真とともに紹介します。

講師プロフィール

フランス在住。

フランスを中心にグリーンツーリズム及び教育ファームの取組みを研究、日本に紹介。

「教育ファーム」の参考書籍「フランスの教育ファーム―いのち、ひとみ、かがやく」（酪農教育ファーム推進協議会）、「フランスの教育ファームに学ぶ」（都市農山漁村交流活性化機構）ほかを執筆。

研究・事例紹介に留まらず、日本の総合的な学習の時間に向けた学習方法を提案。

実践報告者プロフィール

次女を出産する半月前に行った鶏の解体体験の時の子どもたちの気持ちの変化を目の当たりにしてから、教育ファームの活動を農作業そのものだけに目を向けさせるのではなく、その背景にある命そのものを感じてもらうような心への種蒔きをしている。

有能なスタッフとしての動物たちと一緒に暮らし、大豆や米を栽培し、年間を通して教育ファームの受け入れをしている。

実践報告者プロフィール

九州から移り住んだ両親がダンプの運転手と看護師をして建てた牧場を受け継ぐ。

その牧場の小学校の木造校舎を移築した牛舎に、小学生が見学に訪れたのが探検活動のきっかけに。

その後のBSEなどで「伝えること」の大切さを感じ、酪農教育ファームの活動を開始。

「食べることはいのちをいただくこと」－いのちのつながり－を伝えている。

出来る限り公共交通機関でお越しください。 地下鉄東山線藤が丘駅より、送迎バスを出す予定です。

会場位置や、送迎などの詳細は参加証とともに発送し、お知らせいたします。

受付でペーター（右写真）に参加証を提示してください。