米粉パン製造技術講習会開催 ～色んな米粉パンつくりに挑戦してみませんか～ 

様々な商品開発をされ、全国各地で製造技術を伝授されている橋本先生により講習開始

会場にある設備で、実際に米粉パンを作りながらの実践的な講習です。

 講習会開始直後に、参加者の皆様へお配りした米粉パンの試食品

（ 試食品の味、食感等を確認しながらの講習会でした。）

パンのもととなる生地を手で触って見て確認する参加者の皆様

（予想以上の粘りに驚かれていました。）

講習の中で、最新技術により実際に米粉パン各種を焼き上げました。

（店頭の棚をそのまま持ってきたような多種多様な米粉パンは、

試食やお持ち帰りであっという間になくなりました。）

社団法人米穀安定供給確保支援機構

前田常務理事

東海米粉食品普及推進協議会

長谷川会長

東海農政局生産部生産振興課

高橋課長