中国四国農林水産統計データ集（令和3年～）

「中国四国農林水産統計データ集」は、従来の「年報」と同様、確定値が公表されている農林水産統計データに農林水産業の姿を把握するために有用と考えられる他府省の統計データを加え、中国四国地域のデータ（地域計、県計、市町村別データ）をベースに編集した統計資料です。市町村別データがある場合は、県別データと同じシートに収録しています。

（使い方）

閲覧したい年次・項目のエクセルファイル又はPDFを選んでください。

空欄となっているものは、確定値公表後に随時編集・掲載します。

現在掲載中のデータの最終掲載日は、令和5年7月14日です。

新着・更新情報

（令和5年7月14日修正） 第10部 農畜産物流通-3 肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量 令和3年の統計表を修正しました。（最下部の正誤情報をご覧ください。） 第12部 水産業-3 水産加工品生産量（R3） 令和3年の統計表を修正しました。（最下部の正誤情報をご覧ください。） （令和5年6月9日修正） 第4部 農作物-8 野菜 令和3年の統計表を修正しました。（最下部の正誤情報をご覧ください。） 第5部 畜産-3 牛乳及び乳製品の生産量・移出入量 令和3年の統計表を修正しました。（最下部の正誤情報をご覧ください。） 第10部 農畜産物流通-3 肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量 令和3年の統計表を修正しました。（最下部の正誤情報をご覧ください。） （令和5年3月31日新着） 次のデータを掲載しました。 第1部 概況-4 土地（R4） 第3部 耕地-1 耕地面積、-2 耕地の拡張・かい廃（R4.7.15現在）、-3 農作物作付（栽培）延べ面積及び耕地利用率(R3) 第4部 農作物（R4水稲）、（R3野菜・果樹） 第5部 畜産-1 主要家畜の飼養概況、-2 主要家畜の飼養頭羽数規模別飼養戸数・頭羽数（R4.2.1現在） 第12部 水産業-2 漁業生産-(3) 内水面漁業(R3)、(4) 内水面養殖業(R3) （令和5年3月3日修正） 第10部 農畜産物流通-3 肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量 令和3年の統計表を修正しました。（最下部の正誤情報をご覧ください。） （令和5年1月6日修正） 第10部 農畜産物流通-3 肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量 令和3年の統計表を修正しました。（最下部の正誤情報をご覧ください。） （令和4年12月26日新着） 次のデータを掲載しました。 第2部 農林業経営体及び農家等-3a 集落営農（R4.2.1現在）、-4 新規就農者数（R3） 第4部 農作物（R3飼料作物・花き） 第8部 農業物価-1 農業物価指数（R3）、-2 品目別価格指数（R3） 第12部 水産業-3 水産加工品生産量（R3） （令和4年9月30日新着） 次のデータを掲載しました。 第1部 概況-3 気象（R3） 第4部 農作物（R3かんしょ・小豆・いんげん・らっかせい・茶・こんにゃくいも） 第5部 畜産（R3牛乳乳製品） 第10部 農畜産物流通（R3肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量、R3鶏卵生産量） （令和4年6月30日新着） 次のデータを掲載しました。 第4部 農作物（R3麦類・大豆・そば・なたね） 第11部 林業（R3製材用素材価格） 付録 主要災害種類別被害概況-4 令和3年主要災害種類別被害概況 （令和4年3月30日新着） 次のデータを掲載しました。 第1部 概況-4 土地（R3） 第3部 耕地-1 耕地面積、-2 耕地の拡張・かい廃（R3.7.15現在） 第4部 農作物（R3水稲） （令和4年3月18日新着） 次のデータを掲載しました。 第5部 畜産-1 主要家畜の飼養概況、-2 主要家畜の飼養頭羽数規模別飼養戸数・頭羽数（R3.2.1現在） （令和3年12月28日新着） 次のデータを掲載しました。 第2部 農林業経営体及び農家等-3 集落営農（R3.2.1現在） [参考]中国四国農林水産統計データ集（平成30年～令和2年）のページはこちら

項目	市町村	令和3年（2021年）		令和4年（2022年）		令和5年（2023年）
		Excel	PDF	Excel	PDF	Excel	PDF
利用者のために		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年PDF(97KB)	(令和4年エクセルファイルなし)	令和4年PDF(96KB)
掲載履歴（ファイル名と掲載日の一覧）		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年PDF(147KB)	(令和4年エクセルファイルなし)	令和4年PDF(139KB)
第1部 概況
1-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年PDF(103KB)	(令和4年は令和3年と同じ)
1-1 市町村区分図		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年=平成30年PDF(906KB)	(令和4年は平成30年と同じ)
1-2 大海区区分図		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年=平成30年PDF(123KB)	(令和4年は平成30年と同じ)
1-3 気象図及び気象表 (1) 鳥取地方気象台 (2) 松江地方気象台 (3) 岡山地方気象台 (4) 広島地方気象台 (5) 下関地方気象台 (6) 徳島地方気象台 (7) 高松地方気象台 (8) 松山地方気象台 (9) 高知地方気象台		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年PDF(917KB)
1-4 土地 （総面積、耕地面積、林野面積）	有	令和3年エクセルファイル(35KB)	令和3年PDF(119KB)	令和4年エクセルファイル(34KB)	令和4年PDF(117KB)
1-5 人口（総務省「令和2年国勢調査」） (1) 世帯数及び人口 (2) 産業別就業者数（15歳以上）（後日掲載予定）	有	令和3年=令和2年エクセルファイル(33KB)	令和3年=令和2年PDF(111KB)	(令和4年は令和2年と同じ)		(令和5年は令和2年と同じ)
1-6 所得 (1) 経済活動別国内（県内）総生産（名目）[抜粋] (2) 国民（県民）所得の分配[抜粋]
1-7 食料需給 (1) 食料需給表 (2) 食料自給率の推移（全国）
第2部 農林業経営体及び農家等
2-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年PDF(140KB)	(令和4年エクセルファイルなし)	令和4年PDF(137KB)
2-1 農林業経営体 （農林業センサス：令和2年） 別ページにて提供予定	有	「中国四国農林水産統計データ集（2020年農林業センサス）」に掲載の令和2年値をご参照ください。（次回調査年は令和7年です。）
2-2 農業経営体 （農林業センサス：令和2年） 別ページにて提供予定	有	「中国四国農林水産統計データ集（2020年農林業センサス）」に掲載の令和2年値をご参照ください。（次回調査年は令和7年です。）
2-2a 林業経営体 （農林業センサス：令和2年） 別ページにて提供予定	有	「中国四国農林水産統計データ集（2020年農林業センサス）」に掲載の令和2年値をご参照ください。（次回調査年は令和7年です。）
2-2b 総農家等 （農林業センサス：令和2年） 別ページにて提供予定	有	「中国四国農林水産統計データ集（2020年農林業センサス）」に掲載の令和2年値をご参照ください。（次回調査年は令和7年です。）
2-3 集落営農(令和3年) （集落営農実態調査：2月1日現在） (1) 継続等区分別集落営農数（県単位） (2) 組織形態別集落営農数 (3) 経営所得安定対策への加入状況別集落営農数 (4) 人・農地プランにおける位置付け状況別集落営農数 (5) 人・農地プランの実質化の状況別集落営農数 (6) 集落営農を構成する農業集落数別集落営農数 (7) 構成農家数別集落営農数 (8) 構成農家数割合（集落内の総農家数に占める構成農家数の割合）別集落営農数 (9) 主たる従事者数別集落営農数 (10) 農業経営のための常雇いの有無別集落営農数 (11) 現況集積面積規模別集落営農数 ア 経営耕地面積＋農作業受託面積規模別 イ 経営耕地面積規模別 ウ 農作業受託面積規模別 (12) 集積面積割合（集落内の総耕地面積に占める割合）別集落営農数 (13) 活動内容別集落営農数（複数回答） (14) 現況集積面積、構成農家数等	有	令和3年エクセルファイル(265KB)	令和3年PDF(323KB)	(該当なし)
2-3a 集落営農(令和4年～) （集落営農実態調査：毎年2月1日現在） (1) 継続等区分別集落営農数（県単位） (2) 組織形態別集落営農数 (3) 経営所得安定対策への加入状況別集落営農数 (4) 実質化している人・農地プランの中心経営体としての位置付けの有無別集落営農数 (5) 集落営農を構成する農業集落数別集落営農数 (6) 構成農家数別集落営農数 (7) 構成農家数割合（集落内の総農家数に占める構成農家数の割合）別集落営農数 (8) 主たる従事者数別集落営農数 (9) 農業経営のための常雇いの有無別集落営農数 (10) 現況集積面積規模別集落営農数 ア 経営耕地面積＋農作業受託面積規模別 イ 経営耕地面積規模別 ウ 農作業受託面積規模別 (11) 集積面積割合（集落内の総耕地面積に占める割合）別集落営農数 (12) 活動内容別集落営農数（複数回答） (13) 現況集積面積、構成農家数等	有	(該当なし)		令和4年エクセルファイル(239KB)	令和4年PDF(342KB)
2-4 新規就農者数（全国） (1) 就農形態別新規就農者数 (2) 新規自営農業就農者数 (3) 新規雇用就農者数 (4) 新規参入者数		令和3年エクセルファイル(30KB)	令和3年PDF(62KB)
第3部 耕地
3-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年=平成30年PDF(93KB)	(令和4年エクセルファイルなし)	令和4年=平成30年PDF(93KB)
3-1 耕地面積（毎年7月15日現在） （市町村別データは、第1部 概況の「1-4 土地」に収録しています。）		令和3年エクセルファイル(19KB)	令和3年PDF(44KB)	令和4年エクセルファイル(19KB)	令和4年PDF(43KB)
3-2 耕地の拡張・かい廃面積		令和3年エクセルファイル(17KB)	令和3年PDF(46KB)	令和4年エクセルファイル(17KB)	令和4年PDF(44KB)
3-3 農作物作付（栽培）延べ面積及び耕地利用率 (1) 田畑計 (2) 田 (3) 畑		令和3年エクセルファイル(27KB)	令和3年PDF(58KB)
第4部 農作物
4-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年PDF(124KB)	(令和4年エクセルファイルなし)	令和4年PDF(127KB)
4-1 水稲（子実用） (1) 作付面積及び収穫量 (2) 被害面積及び被害量（県単位）	有	令和3年エクセルファイル(31KB)	令和3年PDF(112KB)	令和4年エクセルファイル(31KB)	令和4年PDF(119KB)
4-2 麦類（子実用） （4麦計、小麦、二条大麦、六条大麦、はだか麦）	有	令和3年エクセルファイル(36KB)	令和3年PDF(111KB)
4-3 大豆（乾燥子実）	有	令和3年エクセルファイル(25KB)	令和3年PDF(94KB)
4-4 そば（子実用）	有	令和3年エクセルファイル(24KB)	令和3年PDF(93KB)
4-5 なたね（子実用）	有	令和3年エクセルファイル(23KB)	令和3年PDF(93KB)
4-6 かんしょ・小豆・いんげん・らっかせい・茶・こんにゃくいも		令和3年エクセルファイル(21KB)	令和3年PDF(53KB)
4-7 飼料作物 （牧草、青刈りとうもろこし、ソルゴー）		令和3年エクセルファイル(17KB)	令和3年PDF(52KB)
4-8 野菜 (1) 作付面積及び収穫量・出荷量（県単位） (2) 指定産地野菜（市町村別）	有	令和3年エクセルファイル(356KB)	令和3年PDF(392KB)
4-9 果樹		令和3年エクセルファイル(67KB)	令和3年PDF(94KB)
4-10 花き		令和3年エクセルファイル(35KB)	令和3年PDF(66KB)
第5部 畜産
5-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年=令和2年PDF(129KB)	(令和4年エクセルファイルなし)	令和4年=令和2年PDF(129KB)
5-1 主要家畜の飼養概況（毎年2月1日現在） (1) 乳用牛 (2) 肉用牛 (3) 豚 (4) 採卵鶏 (5) ブロイラー		令和3年エクセルファイル(42KB)	令和3年PDF(75KB)	令和4年エクセルファイル(43KB)	令和4年PDF(73KB)
5-2 主要家畜の飼養頭羽数規模別飼養戸数・頭羽数（毎年2月1日現在） (1) 乳用牛 成畜飼養頭数規模別 (2) 肉用牛 総飼養頭数規模別 (3) 豚 肥育豚飼養頭数規模別 (4) 採卵鶏 成鶏めす飼養羽数規模別 (5) ブロイラー 出荷羽数規模別		令和3年エクセルファイル(48KB)	令和3年PDF(78KB)	令和4年エクセルファイル(51KB)	令和4年PDF(92KB)
5-3 牛乳及び乳製品の生産量・移出入量 (1) 生乳 (2) 牛乳等		令和3年エクセルファイル(52KB)	令和3年PDF(46KB)
第6部 農業経営
6-0 解説
6-5 個人経営体 (1) 事業収支の概要 (2) 農業経営収支 (3) 農業経営の概況
6-6 法人経営体 (1) 事業収支の概要 (2) 農業経営収支 (3) 農業経営の概況
第7部 生産費
7-0 解説
7-1 農産物生産費（個別経営） (1) 米生産費  ア 10a当たり生産費  イ 60kg当たり生産費  ウ 作業別労働時間（10a当たり）
(2) 小麦生産費  ア 10a当たり及び60kg当たり生産費  イ 作業別労働時間（10a当たり）
7-2 畜産物生産費 (1) 牛乳生産費  ア 搾乳牛1頭当たり及び生乳100kg当たり生産費  イ 経営概況及び生産概況  ウ 作業別労働時間（搾乳牛1頭当たり）
(2) 子牛生産費  ア 子牛1頭当たり生産費  イ 作業別労働時間（子牛1頭当たり）
(3) 去勢若齢肥育牛生産費  ア 去勢若齢肥育牛1頭当た生産費  イ 作業別労働時間（去勢若齢肥育牛1頭当たり）
(4) 乳用雄育成牛生産費  ア 乳用雄育成牛1頭当たり生産費  イ 作業別労働時間（乳用雄育成牛1頭当たり）
(5) 乳用雄肥育牛生産費  ア 乳用雄肥育牛1頭当たり生産費  イ 作業別労働時間（乳用雄肥育牛1頭当たり）
(6) 交雑種育成牛生産費  ア 交雑種育成牛1頭当たり生産費  イ 作業別労働時間（交雑種育成牛1頭当たり）
(7) 交雑種肥育牛生産費  ア 交雑種肥育牛1頭当たり生産費  イ 作業別労働時間（交雑種肥育牛1頭当たり）
(8) 肥育豚生産費  ア 肥育豚1頭当たり生産費  イ 作業別労働時間（肥育豚1頭当たり）
第8部 農業物価
8-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年PDF(80KB)
8-1 農業物価指数（全国・平成27年基準） (1) 農産物 (2) 農業生産資材		令和3年エクセルファイル(23KB)	令和3年PDF(62KB)
8-2 品目別価格指数（全国・平成27年基準） (1) 農産物 (2) 農業生産資材		令和3年エクセルファイル(50KB)	令和3年PDF(188KB)
第9部 農業産出額及び生産農業所得
9-0 解説
9-1 実額 9-2 農業産出額構成比（県単位） 9-3 全国に占める割合（県単位）	有
第10部 農畜産物流通
10-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年=令和2年PDF(70KB)
10-1 青果物の卸売数量及び価額・価格（全国） (1) 野菜 (2) 果実
10-2 各県主要青果物卸売市場における青果物の卸売数量及び価額・価格 (1) 野菜  ア 中国地方  イ 四国地方 (2) 果実  ア 中国地方  イ 四国地方
10-3 肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量 （豚、牛（成牛・子牛）、馬）		令和3年エクセルファイル(69KB)	令和3年PDF(56KB)
10-4 鶏卵生産量		令和3年エクセルファイル(14KB)	令和3年PDF(39KB)
第11部 林業
11-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年=令和2年PDF(133KB)	(令和4年は令和2年と同じ)
11-1 林野面積（農林業センサス：令和2年） (1) 総土地面積及び林野面積 (2) 所有形態別林野面積 ア 林野面積 イ 現況森林面積 ウ 森林以外の草生地		令和3年=令和2年エクセルファイル(147KB)	令和3年=令和2年PDF(255KB)	(令和4年は令和2年と同じ)		(令和5年は令和2年と同じ)
11-2 林業産出額及び生産林業所得 （主要品目別林業産出額）
11-3 素材生産量 (1) 主要部門別素材生産量 (2) 樹種別素材生産量
11-4 製材 (1) 製材工場数、製材用動力の出力数 (2) 製材用素材の材種別需要量 (3) 用途別製材品出荷量
11-5 木材チップ (1) 木材チップ工場数 (2) 木材チップ生産量
11-6 製材用素材価格		令和3年エクセルファイル(18KB)	令和3年PDF(54KB)
第12部 水産業
12-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年=令和2年PDF(118KB)	(令和4年は令和2年と同じ)
12-1 漁業構造（漁業センサス：平成30年） (1) 海面漁業  ア 経営組織別経営体数  イ 経営体階層別経営体数  ウ 販売金額1位の漁業種類別経営体数  エ 漁船隻数・動力漁船トン数規模別保有隻数  オ 専兼業別個人経営体数  カ 漁業就業者数  キ 男女別・年齢階層別漁業就業者数	有	令和3年=平成30年エクセルファイル(154KB)	令和3年=平成30年PDF(305KB)	(令和4年は平成30年と同じ)
(2) 内水面漁業（県単位）  ア 内水面漁業経営体数  イ 経営組織別経営体数  ウ 自営漁業の専兼業別個人経営体数  エ 営んだ養殖種類別養殖業経営体数  オ 養殖業従事者数		令和3年=平成30年エクセルファイル(61KB)	令和3年=平成30年PDF(89KB)	(令和4年は平成30年と同じ)
(3) 流通加工業（県単位）  ア 種類別魚市場数、年間取扱数量及び金額  イ 冷凍・冷蔵工場数  ウ 水産加工場数		令和3年=平成30年エクセルファイル(37KB)	令和3年=平成30年PDF(55KB)	(令和4年は平成30年と同じ)
12-2 漁業生産 (1) 海面漁業  ア 魚種別漁獲量  イ 主な漁業種類別漁獲量
(2) 海面養殖業  魚種別収獲量
(3) 内水面漁業  魚種別漁獲量		令和3年エクセルファイル(22KB)	令和3年PDF(48KB)
(4) 内水面養殖業  ア 魚種別収獲量  イ 種苗販売量  ウ 観賞魚販売量		令和3年エクセルファイル(33KB)	令和3年PDF(48KB)
12-3 水産加工品生産量  加工種類別品目別生産量		令和3年エクセルファイル(32KB)	令和3年PDF(77KB)
12-4 漁業産出額  主要魚種別産出額
12-5 漁業経営 (1) 漁船漁業及び小型定置網漁業（個人経営体1経営体当たり平均） (2) 海面養殖業（個人経営体1経営体当たり平均）
第13部 6次産業化
13-0 解説
13-1 農業生産関連事業 (1) 年間販売金額及び事業体数 (2) 従事者数 (3) 加工原料の産地別年間仕入金額 (4) 農産物直売所における産地別年間販売金額
13-2 漁業生産関連事業 (1) 年間販売金額及び事業体数 (2) 従事者数
第14部 野生鳥獣資源利用実態
14-0 解説
14-1 鳥獣種別の解体頭・羽数 14-2 ジビエ利用量 14-3 鳥獣種別の解体処理のみの請負及び自家消費向け別ジビエ利用量
付録 主要災害種類別被害概況
付録-0 解説		(令和3年エクセルファイルなし)	令和3年＝平成30年PDF(63KB)	農作物災害種類別被害統計（被害応急調査結果）は、令和3年をもって調査を終了しました。
付録-4 令和3年主要災害種類別被害概況 （令和2年12月中旬以降の降雪等、4月中旬以降の降霜、台風9号・第10号及8月11日からの大雨）		令和3年エクセルファイル(27KB)	令和3年PDF(73KB)
正誤情報 （令和5年7月14日修正） 第10部 農畜産物流通 10-3肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量の表中、「豚」の欄「枝肉生産量」全国、山口を除く8県、中国四国地域、中国地域及び四国地域の令和3年値、「牛（成牛）」の欄「枝肉生産量」中国四国地域、中国地域及び四国地域の令和2年値を修正しました。 修正箇所は、エクセルファイル内の正誤情報のシート又は次のPDFをご参照ください。 令和3年→(PDF : 66KB) 第12部 水産加工統計調査 加工種類別品目別生産量の表中、全国の令和3年値を修正しました。 修正箇所は、エクセルファイル内の正誤情報のシート又は次のPDFをご参照ください。 令和3年→(PDF : 84KB) （令和5年6月9日修正） 第4部 農作物 8-(2)指定産地野菜（市町村別）の表中、「たまねぎ」の「作付面積」、「収穫量」及び「出荷量」島根県出雲市の令和3年値を修正しました。 修正箇所は、エクセルファイル内の正誤情報のシート又は次のPDFをご参照ください。  令和3年→(PDF : 72KB) 第5部 畜産 3-(2)牛乳等の表中、「飲用牛乳等の生産量」及び「乳飲料生産量」全国の令和3年値を修正しました。 修正箇所は、エクセルファイル内の正誤情報のシート又は次のPDFをご参照ください。 令和3年→(PDF : 51KB) 第10部 農畜産物流通 10-3肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量の表中、「豚」、「牛（成牛）」及び「子牛」の欄「と畜頭数」及び「枝肉生産量」全国の令和3年値を修正しました。 修正箇所は、エクセルファイル内の正誤情報のシート又は次のPDFをご参照ください。 令和3年→(PDF : 65KB) （令和5年3月3日修正） 第10部 農畜産物流通 10-3肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量の表中、「豚」及び「牛（成牛）」の欄「と畜頭数」及び「枝肉生産量」全国、中国四国地域、四国地域、徳島県及び高知県の令和2年値及び令和3年値を修正しました。 修正箇所は、エクセルファイル内の正誤情報のシート又は次のPDFをご参照ください。令和3年→(PDF : 66KB) （令和5年1月6日修正） 第10部 農畜産物流通 10-3肉畜種類別と畜頭数及び枝肉生産量の表中、「豚」の欄「と畜頭数」及び「枝肉生産量」全国の令和3年値を修正しました。 修正箇所は、エクセルファイル内の正誤情報のシート又は次のPDFをご参照ください。令和3年→(PDF : 65KB)