「岡山備南千両なす」 ブランド産地の取組

岡山市  JA岡山備南施設茄子部会

 経営規模

• 生産者：82戸
• 栽培面積：14.4ヘクタール
• 出荷数量：約2,000トン/年
• 販売金額：約10憶円/年

取組の経緯

  昭和44年施設茄子の栽培を開始、「岡山備南千両なす」のブランド化を図り今年51年を迎える。      
  共同育苗、カメラ付き自動選果機の導入などにより、選果体制の効率化を図ってきた。

取組の概要

• 栽培の取組
     児島湾干拓地のミネラル豊富な土壌と、冬季の瀬戸内の温暖な気候を利用して、9月から6月末（出荷ピークは4月から6月）の間、冬春なす（千両なす）のハウス栽培を行っている。
     開花した花の色、大きさ等により結実させる花を選択するなど、手間を惜しまない栽培技術が確立されており、皮が薄く、実の詰まった品質の高いなすを栽培している。
     平成25年頃から、害虫であるアザミウマの天敵（タバコカスミガメ、スワルスキーカブリダニ）を導入し、農薬の使用量、散布回数を大きく減らした。
     接ぎ木苗（約8万本）の共同育苗、ハウス内の温度管理の自動化や、かん水パイプの利用など、作業の効率化を図っている。
• 出荷・販売
     選果場では、生産者が一次選果したなすを、カメラ付自動選果機を使って、大きさ、色、形等により13等級に効率よく選果している。
     10アールあたりの収穫量は他産地より少ないが、高品質のなすを生産・出荷しているため、他産地に比べ高単価で取引されている。
     色が濃く皮の歯切れが良いことから、京都の漬物原料として需要がある。
     千両なすのような中長なすは、関西圏より東で需要が多く、主な出荷先は京都市場、東京の3市場他、大阪、神奈川、兵庫など。

取組の課題と対応

•   現在、選果場で小売店向けのなすを小分け袋詰めして出荷しているが、なすの皮は滑りにくいため、手作業で袋詰めを行っている。
    今後、袋詰めの機械等を導入することにより、作業の効率化を図りたい。

お問い合わせ先

JA岡山備南施設茄子部会

岡山市南区北七区61-1
TEL：086-363-5122
JA岡山ホームページアドレス：https://www.ja-okayama.or.jp

印刷用

(PDF : 193KB)