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北海道の「じゃがいも」大集合!~北農研で生まれたじゃがいもたち~

展示期間:平成26年8月11日(月曜日)~平成26年8月25日(月曜日)

北海道産のじゃがいもは、全国のじゃがいもの出荷量のうち8割以上を占めています。

じゃがいもは、ビタミン類やカリウムを豊富に含んでおり、加熱に弱い性質のビタミンCも、主成分のでんぷん質が守ってくれるので、加熱調理でも効率良くビタミンCを摂取することができます。

北海道農政事務所では、身近な野菜である「じゃがいも」に注目し、「独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター」にご協力をいただき、上記の期間、北海道農業研究センターで開発された新しい品種や北海道のばれいしょについての情報を紹介するパネルを展示しました。

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