キヌアの収穫風景

剣淵町では、近年、健康食品として注目されている南米原産の穀物「キヌア」を新たな特産品にするため、平成27年から「キヌア生産普及組合」が中心となって栽培試験に取り組み、日本で初めて播種から収穫までの機械化に成功しました。
今年は7ha作付けされ9月中下旬に収穫が行われました。
今年は天候に恵まれ順調に生育したため、同組合全体で約15tの収穫量を見込んでいます。
10月には収穫物の洗浄、選別及び乾燥を行う機械を導入し、12月中の「道の駅絵本の里けんぶち」等での商品販売を目指しています。
また、同「道の駅」で剣淵高校の生徒が考案した「キヌアクッキー」の販売が本年9月から始まり、売れ行きは順調です。